《錢屋塾》薬膳を通して考える、夏の過ごし方～身体を内側から整えよう「夏の養生ごはん」～

猛暑の暑さは、湿も含み高温多湿となり、四肢の重だるさや消化器系の不調などの症状が出やすくなります。
今回は、暑い季節に合わせて取り入れたい食材を中心に考えた、身体を整えるための「夏の養生ごはん」。
夏の過ごし方・生活習慣・食事・健康など身体を内側から整える夏バテ疲労回復薬膳講座です。

年齢と共に体温調整をする自立神経の働きも鈍くなってきます。
動悸、イライラ、発熱など身体が出す不調のサインを感じ、食生活を整えていくことが大事です。
体の余分な熱を取り水分補給できる食材、気や血を補う食材など夏に選ぶべき食材をたくさん使ったサッパリとした
お料理を紹介いたします。

薬膳についてお伝えしながら、デモンストレーションを中心にレッスンを進めます。
この機会に薬膳の身体への効果、そして残暑を乗り切るための秘訣を学んでください。

■レッスンメニュー
・黒米蓮の実黒木耳ごはん　　　血液サラサラ（活血）
・茶そばと豆腐のお澄まし 　　　余分な熱を冷まし水分を補う（清熱生津）
・白身魚と茸の梅蒸し 　　　　　胃腸を健やかにし余分な水分を出す（健脾利湿）
・プチトマトの玉ねぎ糀マリネ 　余分な熱を冷まし水分を補う（清熱生津）
・五味子ゼリー 　　　　　　　　精神を安定させる（養心安神）

※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも片付けのご協力を頂いております。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。上記予めご了承ください。

ご予約はページ下部、もしくはコチラから

詳細

日時: 2024年8月28日(水)11:00～14:00
開催場所: 錢屋サロン（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6　錢屋本舗本館4階）
お申込み締切: 2024年8月25日　※ただし満席になり次第受付終了
お問合せ先: TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com
参加費: 6,500円
キャンセル料の発生日: 材料の仕入れの都合により、2024年8月20日AM10：00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員: 8名（3名以上で開催）
持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具
講座内容: 暑い季節に合わせて取り入れたい食材を中心に考えた、身体を整えるための「夏の養生ごはん」を作ります。
夏の過ごし方・生活習慣・食事・健康など身体を内側から整える夏バテ疲労回復薬膳講座です。

講師：高山優子先生

【日常に薬膳を】家庭の健康を守る、家族のための薬膳をお伝えしたく教室を開催。
暮らしの中に取り入れやすい薬膳の知識をお伝えしながら毎日のお料理に活かして、心と身体に【彩り】をお届けしています。
■経歴
・一般社団法人薬膳アカデミア公認教室【薬膳教室優粥(ゆこ)】主催教室歴8年
・薬膳管理師BASIC資格認定講座公認講師

■資格
・国際中医師取得
・国際薬膳管理師取得
・発酵食育伝道師取得
・スパイス大学修了証取得
■ホームページ／Instagram