《錢屋塾》吉田よりこ先生のからだ喜ぶ日常ご飯特別イベント

~吉田よりこ先生×珈琲博士 武田桂三さん コーヒーを学ぶ バランスのよい香りを楽しむ

新米が美味しい季節になってきました。
今回、玄米の美味しい炊き方を伝授させて頂きます
新玄米をもっちり、お赤飯のように仕上げます。
もっちり新玄米で、サーモンロール寿司を作ります。
アボカドタルタルとの相性をお楽しみ下さい。

そして、特別企画
武田桂三さんによる、珈琲レッスン。
武田オリジナルブレンドの香り豊かな珈琲を提供して下さいます。

珈琲に携われて40年。
いろんなブレンドを試された結果生まれた武田ブレンド。
珈琲が飲めなかった方が、
「これは美味しいです❗」
と驚かれた一杯を食後のデザートと共に召し上がって頂きます。
珈琲の美味しい抽出の仕方を教えて下さいます。
ここでしか頂けない貴重な機会です。

天高く、馬肥ゆる、珈琲香る秋の1日をお楽しみ下さいね。

【レッスンの内容】
吉田よりこ先生
1.玄米の扱い方と炊き方
2.料理のデモンストレーション
3.試食(仕上がったお料理をランチとしてたっぷり召し上がって頂きます)
武田桂三さん
4.珈琲の抽出レッスン
5.珈琲、デザート試食

メニュー
・玄米ライスロール
(サーモンとアボカドタルタルソース)
・蓮根人参のピザ焼き
・タコとひじきのトマト煮
・ごぼうのポタージュ
・ラ・フランスフラン
(洋梨のプリン)
・武田スペシャルブレンド珈琲
(珈琲が飲めない方には紅茶を御用意させて頂きます)

仕上がったお料理はランチとして皆様に召し上がって頂きます。

※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも片付けのご協力を頂いております。
上記予めご了承頂きますようお願いいたします。

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詳細

日時
2022年11月19日11:00AM-14:00PM
開催場所

錢屋本舗本館4階 サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6)

お申込み締切
2022年11月18日※但し満席になり次第受付終了
お問合せ先
TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費
5,900円(ご試食あり:仕上がったお料理はランチとしてたっぷり召し上がって頂きます)
キャンセル料の発生日
材料の仕入れの都合により、2022年11月11日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員
8~12名(5名以上で開催)
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
講座内容
吉田よりこ先生
1.玄米の扱い方と炊き方
2.料理のデモンストレーション
3.試食(仕上がったお料理をランチとしてたっぷり召し上がって頂きます)
武田桂三さん
4.珈琲の抽出レッスン
5.珈琲、デザート試食

講師:吉田 より子 先生

予防医学食養師、望診法による食指導師、野菜ソムリエ、食育スペシャリストとして、
東洋医学に基づいた薬膳料理、マクロビオティックを取り入れたオリジナルの健康料理を生み出し、
一人一人の体質、体調に合わせた食事指導を行う。
キッチンソムリエ(料理教室)、らでぃっしゅぼーや、ビオマルシェにおいて、料理教室も開催。
レストランやオーガニックカフェにおいて、レシピ制作、商品開発なども手がける。<br>

“よしだよりこの料理教室”のテーマは『食で女力を整え直す』。
食で、生きる力、魅せる力、育てる力、この3つをみがき循環させることで、女力を整え直していきます。
何事にも屈しない女子生命力を実感してください。
あなたの「常識」と「習慣」を変えるほどの、伝えたい想いが、レッスンには込められています。

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