《錢屋塾》7/29高山優子先生の発酵薬膳料理教室～夏の養生ごはん：和風の夏バテ熱中症防止薬膳～

春から少しずつ陽の気が上がり始め4月なのに熱中症には気を付けることを促す情報番組。
今年の夏は暑くなるんだろうか？と思ってしましますね。。。
年齢が進むと体温調整をする自立神経も老化していくので気づけなくなります。
なので知らない間に動悸、イライラ、発熱、最悪には意識朦朧、倒れるなどの症状が起こります。
そこで水分を摂ることはもちろんですが体の余分な熱を取る食材、水分補給できる食材、気や血を補う食材、夏に選ぶべき食材をたくさん使ったお料理をしたいと思います。
お手伝いは少し切るものくらいであとはデモンストレーションで仕上げていきます。
後半に座学の講座をいたします。
季節の夏に深く関わる【心】についてお話させていただきます。
詳しくは座学の講座をご覧ください https://zeniyahompo.com/event/takayama0729-2/

〈レッスン内容〉
・はと麦コーンごはん
・もずくとオクラのお吸い物
・まぐろとプチトマトの和え物
・苦瓜の酢の物
・茶碗蒸しの豆のあんかけ

※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも片付けのご協力を頂いております。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。上記予めご了承頂きますようお願いいたします。

詳細

日時: 2023年7月29日10:00-13:00
開催場所: 錢屋本舗本館４Fサロン（大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401）
お申込み締切: 2023年7月28日※但し満席になり次第受付終了
お問合せ先: TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com
参加費: 6,500円（試食あり）
キャンセル料の発生日: 材料の仕入れの都合により、2023年7月21日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員: 12名（5名で開催）
持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具
講座内容: ・はと麦コーンごはん
・もずくとオクラのお吸い物
・まぐろとプチトマトの和え物
・苦瓜の酢の物
・茶碗蒸しの豆のあんかけ

講師：高山優子先生

高山優子先生プロフィール
小さな小さな町のパンと焼き菓子のお店「Harmonie～アルモニィ～ Table Bread」オーナーシェフ。
資格国際中医師・国際薬膳管理師
週末パン屋さんと平日に発酵薬膳料理教室やワークショップを開催

Instagram：yakuzen.arumo

クレジット(VISA/MasterCard/AMEX)での予約はこちらから