《錢屋塾》9/7畑中伸洋先生の発酵講座 ～糀を使ったかんたんキムチ作り・いろんなキムチが作れます！教室～
「糀を使ったかんたんキムチ作り・いろんなキムチが作れます！」教室
韓国の乳酸菌発酵食品のキムチ。
キムチの素となるのは「ヤンニョム。」
今回は糀を使って手軽に作っていきます。
本格的なヤンニョム作りを学んだあと、作りたてヤンニョムを使って簡単キムチを作っていきましょう。
今回はヤンニョム料理も一品作り、
試食時においしい美味しいヤンニョムランチとしてみなさんに召し上がってもらいます！
カラダの免疫力を上げるには乳酸菌は必須！ウイルスに負けない体つくりは食べ物からです。
暑い夏に向け、美味しい食事で楽しみながら元気な体をつくりませんか！
＜レッスン内容＞
その1：みなさんで糀ヤンニョムつくり
その2：かんたんキムチつくり
その3：ヤンニョム料理つくり
その4：ヤンニョム料理でたのしくランチ
※ヤンニョムとキムチお持ち帰りあります。
※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも片付けのご協力を頂いております。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。
上記予めご了承頂きますようお願いいたします。
過去レッスン風景
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詳細
- 日時
- 2023年9月7日（木）12:00-14:00(終了予定）
- 開催場所
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錢屋本舗本館 ４Ｆサロン （大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401）
- お申込み締切
- 2023年9月5日 ※満席になり次第受付終了
- お問合せ先
-
TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com - 参加費
- 6,500円（お持ち帰り＆試食あり）
- キャンセル料の発生日
- 材料の仕入れの都合により、2023年8月30日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
- 定員
- 8名
- 持ち物
- エプロン、タオル、筆記用具、エコバッグ、保冷剤
- 講座内容
- その1：みなさんで糀ヤンニョムつくり
その2：かんたんキムチつくり
その3：ヤンニョム料理つくり
その4：ヤンニョム料理でたのしくランチ
※ヤンニョムとキムチお持ち帰りあります。
講師：畑中 伸洋先生 お米と自然食品の店 米紀行はたやす 店長
資格 五つ星お米マイスター
活動 健康食育AWRAD.2015 大賞受賞
日常和食ワークショップ(お味噌、ぬか漬け、甘酒、炊飯教室、玄米教室など)と題して
普段の食卓で使ってほしい和食の素材を簡単にできる教室を開いています。
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