《錢屋塾》パティシエに学ぶフランス菓子講座『ビュッシュ・ド・ノエル』

パリの暮らしをあなたの日常に。伝統的な古き良き味と、パリ最新のスタイル。
クリスマスケーキ、今年は手作りしませんか？12月24日に開催🎄
石澤真依子先生のパリから来たお菓子講座。厳選した上質な材料を使い、必ず失敗することなく、初心者でもお菓子が作れるようになります。フランスで学んだ知識や経験、お菓子にまつわるストーリーを惜しみなく伝授。楽しみながらも、技術や知識をしっかりと身につけられるお講座です。お菓子作りの基本から応用、アレンジやラッピング方法など様々な技術や知識を学びます。

レッスンは実習が中心。一部工程をデモンストレーション形式で行い、ご自分で完成させてお持ち帰りいただきます！ご試食分は紅茶と一緒に出来立ての美味しさをお楽しみください。

◆メニュー
『ビュッシュ・ド・ノエル』
フランスのクリスマスケーキといえば、こちらビュッシュ・ド・ノエルです。 とってもクラッシックな形ですが、薪の形のこちらは今でもパリのケーキ屋さんで売られています。 ふわふわのチョコレートスポンジに、優しいチョコクリームとラムレーズンを巻いて仕上げます。 木の模様で雰囲気が変わりますので、どうぞオリジナルのケーキをお作りくださいね。
※ラムレーズンは当日除くことも可能です。お子様に人気の美味しいチョコレートケーキになりますので、当日お伝えください。
◆レッスン内容
🎄実習：一人一台づつ　箱に入れてお持ち帰り＋ご試食１切
・箱の大きさは（外寸）140×230×H140mm
※オーナメントは都合により変更する可能性もございます。

ご予約はページ下部、もしくはコチラから

※準備やお片付けも生徒様にご協力いただいております。
※建物にはエレベーターがございません。
※外部システムを使用している為、やむを得ず休講の場合でも定型文が届く可能性がございます。
上記あらかじめご了承ください。

＜錢屋塾にて開催した石澤先生のお菓子講座＞

◆お客様の声（2024.7）
初めましての先生でしたが、親しみやすくとても丁寧に教えていただきました。 少人数制なので質問もしやすく、初心者には有難いです。