《イベントレポート》ジンジャーラボ UNE TABLE

9月6日（金）＆7日（土）に開催した『《POPUP STORE》ジンジャーラボ UNE TABLE』。
イベントレポートとして、スタッフの声や当日の様子を写真でお届けします。（2024年9月10日追記）

＜開催レポート＞
6カ月ぶりにUNE TABLEさんのジンジャープロダクツがソソラソウに並びました。

定番のジンジャージャムやジンジャーラー油をはじめ、小夏のジャム、いちじくとすだちのジャム、パッションフルーツのジャムなどスコーンに合わせたいフルーツジャムがずらっと並ぶ景色には、スタッフも目移りしてしまうほど…。

また今回の食事イベント『チキンカレー』に使用したスパイスミックスも大人気で、まだまだ厳しい暑さが続きそうな、9月の食卓の心強い相棒になるのだろうと感じていました。

2024年11月頃にはジンジャーシロップが復活予定ということで、その後錢屋カフヱーにも常設で何種類か並ぶ予定です。
そちらもお楽しみに！

※下記イベントは終了しております。

2024年3月にソソラソウで開催したPOPUP STORE。
「またジンジャープロダクツを購入したい！」の声にお応えして、第2回を開催することになりました。

GingerそしてGood Lifeを意味する、ジンジャーラボ『UNE TABLE（ユヌターブル）』さんの“G”のシグネチャー。どこかで目にされた方もいらっしゃるかもしれません。

高知県の契約農家さんから仕入れる有機栽培生姜や地元奈良などの旬のフルーツを使って、ジンジャーシロップやジャムをつくり、奈良県大和西大寺にある店舗やイベント会場などで販売をされています。

思わず手に取りたくなる、見た目の可愛さ。
どれを選んでもしっかりとジンジャーの味を感じられて、原材料に余分なものが一切入っていないところ。
そしてシンプルにシロップを炭酸で割って飲む、ジャムをパンに付けて食べるだけなく、それぞれが料理に使えるという応用範囲の広さ。

その“美味しいをお裾分け”したくて、ジンジャープロダクツをはじめ、季節限定シロップやスコーンなどを販売するPOPUP STOREを開催することになりました。

■販売予定のプロダクツ■
・ジンジャージャム
・ジンジャーラー油
・季節のフルーツジャム
・スコーン（数量限定）

まだまだ暑さが続くであろう9月初旬。
今回は特別にジンジャープロダクツを使用した“夏の終わりの桃のジンジャーミルク氷”もお召し上がりいただけることになりました。
桃とジンジャー、ミルクの重なりに、アールグレイの香りをアクセント。桃のコンポートを乗せて仕上げます。
かき氷のみ錢屋本舗本館1階の錢屋ギャラリー（L.O.16:30）にて提供いたします。

同日、事前予約制でUNE TABLE タケモト カオリさんによる、デモンストレーション形式のお料理会兼お食事会も開催します。

“美味しい”は分け合うほどに増えていく。
「マイニチ ムリナク オイシク タノシク」。これが、UNE TABLEさんの合言葉。
WEBサイトやInstagramのハッシュタグで#Gジャムレシピと検索すると、色々なレシピを見ることもできますよ。

ご予約は不要で、どなたさまもご自由にお越しいただけます。
“美味しい”に出会いに来ていただければ嬉しいです。

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日時：
2024年9月6日（金）＆7日（土）11:30～17:30
※かき氷のみ錢屋本舗本館1階の錢屋ギャラリー（L.O.16:30）にて提供いたします。

会場：
錢屋ベース ソソラソウ（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-2 錢屋本舗南館7階）
錢屋ギャラリー（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館105）
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