《錢屋塾》7/11 畑中伸洋先生の発酵講座～動物性なし、油脂なしのかんたんヴィーガンカレー～

脂を使わず、発酵調味料を使って完成した『動物性なし、油脂なし、発酵スパイスカレー』

発酵と食育講座を開催している畑中先生考案レシピ！
錢屋カフヱーで開催した＜１dayカフェ＞でも大好評メニュー、
動物性なし、油脂なしの《ヴィーガンカレー》を作ってみませんか？

大事なのは簡単に作れること！
作り置きができ、冷凍保存が可能なカレーの素。
カレーはもちろん、カレー鍋などいろいろな料理に使えます。

・スパイスと発酵調味料を使ったカレー作り（作り置きカレーもお持ち帰りいただけます）
・玉ねぎ糀を使ったスープ作り

＜ランチタイム＞
・発酵スパイスカレー
・玉ねぎ麹スープ
・発酵ザワークラウト

※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも片付けのご協力を頂いております。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。
上記予めご了承頂きますようお願いいたします。

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詳細

日時: 2024年7月11日(木) 12:00-14:00(終了予定）
開催場所: 錢屋本舗本館 4Fサロン（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401）
お申込み締切: 2024年7月8日※満席になり次第受付終了
お問合せ先: TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com
参加費: 7,000円（お持ち帰り＆試食あり）
キャンセル料の発生日: 材料の仕入れの都合により、2024年7月3日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員: 8名
持ち物: エプロン、タオル、筆記用具、エコバッグ
講座内容: ・スパイスと発酵調味料を使ったカレー作り（作り置きカレーもお持ち帰りいただけます）
・玉ねぎ糀を使ったスープ作り

＜ランチタイム＞
・発酵スパイスカレー
・玉ねぎ麹スープ
・発酵ザワークラウト

講師：畑中伸洋先生お米と自然食品の店　米紀行はたやす　店長

資格：五つ星お米マイスター
活動：健康食育AWRAD.2015 大賞受賞
日常和食ワークショップ(お味噌、ぬか漬け、甘酒、炊飯教室、玄米教室など)と題して
普段の食卓で使ってほしい和食の素材を簡単にできる教室を開いています。

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《錢屋塾》7/11 畑中伸洋先生の発酵講座 ～動物性なし、油脂なしのかんたんヴィーガンカレー～