《錢屋塾》開催延期2/25(午前の部）禹 善姫先生の「手軽で美味しい！韓国料理」 ～チョングッチャンチゲ、太刀魚の辛い煮付け、海鮮ピリ辛チャプチetc～
日本でも大人気の韓国料理。
しかし日本で知られているその多くはごくごく限られたもの。
【辛い】というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、和食にも負けない繊細な料理がたくさんあり、
辛くないものもあります。
四季折々の野菜を中心とした食材を使い、化学調味料を使用しない、
身体にやさしい韓国料理を皆さまと作っていきたいと思います。
2月はまだまだ寒い日が続きます。
そんな寒い日に体の芯からあったまるメニューを作ります。
〈メニュー〉
◆チョングッチャンチゲ（納豆チゲ）
◆太刀魚の辛い煮付け
◆芹のナムル
◆蕪のキムチ
◆海鮮ピリ辛チャプチェ
冬に美味しいメニューが沢山！どうぞお楽しみに♪
▼禹先生の特集ページ▼
※建物にはエレベーターがございません。あらかじめご了承ください。
※食器の片付けなど皆様にもご協力頂いております、ご理解のほどお願いいたします。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。ご了承ください。
詳細
- 日時
- 2023年2月25日（土）
午前の部➤11：00～13：00
午後の部➤19：00～21：00 - 開催場所
-
錢屋本舗本館４Ｆサロン （大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401）
- お申込み締切
- 2023年2月23日※満席になり次第受付終了
- お問合せ先
-
TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com - 参加費
- 7,700円（試食あり）
- キャンセル料の発生日
- 材料の仕入れの都合により、2023年2月17日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
- 定員
- 各回8名
- 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- 講座内容
- ◆チョングッチャンチゲ（納豆チゲ）
◆太刀魚の辛い煮付け
◆芹のナムル
◆蕪のキムチ
◆海鮮ピリ辛チャプチェ
寒い日が続く2月に、体の芯からあったまるメニュー！
どうぞお楽しみに♪
講師：禹 善姫(ウ ソニ)先生
日本で生まれ育った在日コリアン3世。
幼い頃から祖母の作る韓国のおうちごはんが大好きでした。
四季を大切にした食材を使いながら韓国の食文化と融合させた季節の韓国料理を伝えるべく大阪市内にて韓国料理教室を主宰
韓国伝統飲食研究所にて韓国宮廷料理と韓国薬膳マイスターを取得。
スタジオ月麓にて韓国伝統料理と韓国伝統菓子を学ぶ。
現在韓国にて伝統餅と宮廷料理や韓国フュージョン料理を学ぶ。
昔から伝わってきた韓国料理と現代のあたらしい世界観を融合した韓国料理を皆さまにお伝えしたいと思ってます。
禹先生Instagram➤seonheewoo
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