《錢屋塾》11/18午前の部：パン教室主宰15年　西田くみ先生が教える自宅で美味しいパン作り ～全粒粉100％バンズで作るハンバーガーとハンバーグ作り～　　　　　　　　　　　

パン教室主宰１６年
西田くみ先生が教える自宅で簡単美味しいパン作り
～全粒粉１００%バンズで作るハンバーガーとハンバーグ作り～
パン作りは大変そう、お店のようには仕上がらない、そんな問題を解決。
自宅でのパン作りのハードルが低くなる！パン作り初心者向けのレッスンです。
西田先生のレッスンでは【プロの仕上がり簡単レシピ】をご紹介。
日々、パン作りを楽しんで欲しい、焼き立てのパンで食卓を彩って欲しい、
そんな想いのもと、簡単で美味しいこだわりのパンレッスン。
ご自宅でも簡単に再現できるよう、道具の説明、捏ね方、発酵の見極め、成形の仕方、焼き上げまで基礎から学んで頂きます。

今回は【錢屋カフェーで開催11月6日ワンデイカフェ】のランチタイムで提供、
全粒粉１００%で作るハンバーガーバンズとハンバーグを作ろう！です。
ハンバーガーバンズは全粒粉１００%とは思えないふかふかのバンズを作ります。
日頃眠りがちなホームベーカリーの作り方
そして自宅でも再現しやすい手ごねの２種類の方法をお伝えします。
発酵時間を使ってハンバーグも合わせて学んでまいります♪
豆腐を入れて作る柔らかく、そしてしっとりとした
パサつかないオーブンで放ったらかしても大丈夫なハンバーグ作りの作り方
そして、ワンランクアップの秘密の調味料も一緒にお伝えしちゃいます。
お一人様３つのハンバーガーバンズとハンバーグを作り、
内1つはハンバーガーの組み立て方を学びながら仕上げて頂き、
ご試食として召し上がっていただきます。（お持ち帰り頂いても大丈夫です）

〈レッスン内容〉
・全粒粉100％バンズ
・豆腐を使ったふわふわハンバーグ
※お持ち帰りあり

※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも片付けのご協力を頂いております。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。上記予めご了承頂きますようお願いいたします。

【生徒さんの声】

・今日はありがとうございました、是非、また絶対にレッスンに行きたいです。今日は参加してよかった♪凄く美味しかったです。手作り出来立ての豚まんを食べるのが初めてだったのでこんなに美味しかったのかー、って感動しました。もう市販の物は食べられません！胃袋つかまれました、まいりました♪

・今日の錢屋塾でのレッスン、料理が苦手な私でもとてもわかりやすく、楽しかったです。肉まんが出来上がった時は感動しました。皮がもちもちふんわりで、お肉の餡もジューシーで美味しかったです。まずはマーラーカオから、自宅でも作ってみます。ありがとうございました。

・今日の豚まんおかわりしたくなるくらい美味しかったです。ありがとうございました。