《錢屋塾》2/19宮武衣充先生の「おうち中華」
～肉まんを作る！！！～
「おうちで中華は無理」とおもっていませんか？
家庭用のコンロや調理道具で十分可能！調理のコツを具体的にわかりやすくお伝えします。
座学では、その季節の過ごし方や、積極的に摂りたい食材の話をとりいれ、日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学んでいただけます。
2月は人気の「肉まん」のご紹介です。
ほんのりと甘く、冷めてもおいしい生地に、ジューシーな餡には理由があります！
それぞれのコツをしっかりとお伝えします。
蒸籠から上がる蒸気もごちそう！
一緒に楽しみましょう。
〈メニュー〉
肉まんを作る！
・肉まん
・鶏の豆鼓煮のっけごはん
・大根とスペアリブのスープ
・海老の揚げワンタン
・大根の中華漬物
※肉まんはおひとり様につき６個（小さめ）を作ります。
その他メニューもありますので、食べきれない方は持ち帰り用の容器を持参下さい。
※持ち帰った料理については自己責任でお願いしています。
※肉まん生地は２人で１つを調理します。
※鶏の豆鼓煮のっけごはんは、スープを添えて1食のメインにもなりますよ。
※料理はデモスタイルがメインですが、一部の工程、準備や片付けも生徒様にご協力頂いております。
※建物にはエレベーターがございません。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。
上記あらかじめご了承のほどお願いいたします。
▼宮武先生特集ページ▼
詳細
- 日時
- 2023年2月19日11:00-14:00
- 開催場所
-
錢屋本舗本館４Fサロン （大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401）
- お申込み締切
- 2023年2月15日※但し満席になり次第受付終了
- お問合せ先
-
TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com - 参加費
- 8,000円（試食あり）
- キャンセル料の発生日
- 材料の仕入れの都合により、2023年2月11日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
- 定員
- 8名（8名で開催）
- 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用容器（必要な方のみ）
- 講座内容
- 〈メニュー〉
肉まんを作る！
・肉まん
・鶏の豆鼓煮のっけごはん
・大根とスペアリブのスープ
・海老の揚げワンタン
・大根の中華漬物
※肉まんはおひとり様につき６個（小さめ）を作ります。
その他メニューもありますので、食べきれない方は持ち帰り用の容器を持参下さい。
※持ち帰った料理については自己責任でお願いしています。
※肉まん生地は２人で１つを調理します。
※鶏の豆鼓煮のっけごはんは、スープを添えて1食のメインにもなりますよ。
講師：宮武 衣充 先生
食のトータルプロデュース会社「合同会社Mandarine」代表社員
中国・薬膳料理研究家
おやすみまえスイーツ・杏仁研究家
野菜ソムリエ
食生活アドバイザー
中学校家庭科教員免許
調理師免許
茶道裏千家師範
料理をすること、食べることの楽しさを伝えるべく、2006年よりおもてなし料理教室「Emi’s home making」を主宰。
また2021年より食のトータルプロデュース「合同会社Mandarine」を立ち上げる。
現在は料理教室以外にTV料理番組、食育セミナー講師、各種CM撮影・メーカー新商品開発等に携わる。
Instagram：emiemichina
Facebook：emi.miyatake
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