チョコレート

《錢屋塾》6/19JHOICE丈池先生 厳選された日本の食材とショコラのペアリングワークショップ ~初夏の素材編~

爽やかな味覚が市場に出回る初夏。
神戸にある「JHOICE laboratory」オーナー/ショコラティエの丈池シェフが
今回はこの時期ならではの素材のお話&デモンストレーションをメインとしたセミナーを開催。

JHOICE laboratory ショップ/ショコラトリー

グラスデザート”メロンとセロリのパルフェ”
-メロンのグラニテをはじめ、セロリやハーブをシェフの手によってショコラとのマリアージュを楽しめる一品に仕上げます。

※一部実習を予定

その他、シェフが作るショコラたちをお楽しみください。
和食材やチョコレートに興味がある方、皆さまのご参加をお待ちしております。

▼JHOICE 丈池先生特集ページ▼

先生特集ページ

〈レッスン内容〉
この時期ならではの素材のお話をはじめ、デモンストレーションでショコラとのペアリングをご体験いただきます。
一部実習も予定。

※準備やお片付けも生徒様にご協力頂いております。
※建物にはエレベーターがございません。
※外部システムを使用している都合で、やむを得ず休講になった場合にも定型文が届く場合がございます。
上記あらかじめご了承ください。

詳細

日時
2023年6月19日(月)11:00-14:00
開催場所

錢屋本舗本館 4Fサロン (大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401)

お申込み締切
限定2席当日OK
お問合せ先
TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費
6,800円(試食・お持ち帰りあり)
キャンセル料の発生日
材料の仕入れの都合により、2023年6月11日10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員
10~16名
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用袋、保冷剤
講座内容
この時期ならではの素材のお話をはじめ、デモンストレーションでショコラとのペアリングをご体験いただきます。
一部実習も予定。

講師:丈池武志先生(JHOICE オーナー/ショコラティエ)

JHOICE -chocolate by jhoike’s choice-
チョコレートを通じて、生産者から皆様へと、
“想いを届け幸せと笑顔を繋げる”プロジェクト。

JHOICE laboratory
ショップ/ショコラトリー
〒650-0013
兵庫県神戸市中央区花隈町5-21
TEL : 078-335-5980
HP:JHOICE
Web Shop:JHOICE chocolate by jhouke’s choice
Instagram:jhoice_chocolate.kobe

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