《錢屋塾》6/19JHOICE丈池先生 厳選された日本の食材とショコラのペアリングワークショップ ～初夏の素材編～
爽やかな味覚が市場に出回る初夏。
神戸にある「JHOICE laboratory」オーナー/ショコラティエの丈池シェフが
今回はこの時期ならではの素材のお話＆デモンストレーションをメインとしたセミナーを開催。
グラスデザート”メロンとセロリのパルフェ”
-メロンのグラニテをはじめ、セロリやハーブをシェフの手によってショコラとのマリアージュを楽しめる一品に仕上げます。
※一部実習を予定
その他、シェフが作るショコラたちをお楽しみください。
和食材やチョコレートに興味がある方、皆さまのご参加をお待ちしております。
▼JHOICE 丈池先生特集ページ▼
〈レッスン内容〉
この時期ならではの素材のお話をはじめ、デモンストレーションでショコラとのペアリングをご体験いただきます。
一部実習も予定。
※準備やお片付けも生徒様にご協力頂いております。
※建物にはエレベーターがございません。
※外部システムを使用している都合で、やむを得ず休講になった場合にも定型文が届く場合がございます。
上記あらかじめご了承ください。
詳細
- 日時
- 2023年6月19日（月）11：00-14：00
- 開催場所
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錢屋本舗本館 ４Fサロン （大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401）
- お申込み締切
- 限定2席当日OK
- お問合せ先
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TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com - 参加費
- 6,800円(試食・お持ち帰りあり)
- キャンセル料の発生日
- 材料の仕入れの都合により、2023年6月11日10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
- 定員
- 10～16名
- 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用袋、保冷剤
- 講座内容
- この時期ならではの素材のお話をはじめ、デモンストレーションでショコラとのペアリングをご体験いただきます。
一部実習も予定。
講師：丈池武志先生（JHOICE オーナー/ショコラティエ）
JHOICE -chocolate by jhoike’s choice-
チョコレートを通じて、生産者から皆様へと、
“想いを届け幸せと笑顔を繋げる”プロジェクト。
JHOICE laboratory
ショップ/ショコラトリー
〒650-0013
兵庫県神戸市中央区花隈町5-21
TEL : 078-335-5980
HP：JHOICE
Web Shop：JHOICE chocolate by jhouke’s choice
Instagram：jhoice_chocolate.kobe
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