《錢屋塾》9/17畑中先生の発酵＆お米の再発見講座
お米と自然食品の店「米紀行はたやす」店長として活躍する畑中伸洋先生より学ぶ発酵講座
【発酵＆お米の再発見講座】
毎日の食事が、これからの身体をつくります。
年齢とともに変わる体調や美容、健康のこと。 だからこそ、日本人が昔から大切にしてきた「お米」と「発酵」を、もう一度見直してみませんか？
知って、食べて、感じながら、自分に合った食べ方を見つける講座です。
こんなことはありませんか？
・以前と同じように食べているのに、太りやすくなった
・肌や体調の変化が気になる
・疲れやすくなった気がする
・健康のために何を食べればいいのかわからない
40代、50代、60代。 年齢とともに身体が変わるように、食べ方も見直すことが大切です。
この講座では、日本人の食文化に根付く「お米」と「発酵」を通して、自分に合った食べ方を楽しく学びます。
🌾 講座内容
・発酵のチカラと日本の発酵文化
・お米について学ぶ 白米／分づき米
・玄米の食べ比べ
・生きているお味噌の食べ比べ
・美肌＆代謝アップを考えた和食ランチ
白米・分づき米・玄米には、それぞれ異なる良さがあります。味や食感、栄養の違いを知り、今の自分に合った選び方を学びます。ランチでは、発酵食品やお米、野菜を使った、毎日の食卓で続けやすい和食をご用意します。
毎日の「ごはん」を見直し、発酵を暮らしに取り入れるヒントを、学び・食べ・体感してください。
詳細
- 日時
- 2026年9月17日(木)12:00-14:00(終了予定）
- 開催場所
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錢屋サロン （大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階）
- お申込み締切
- 2026年9月14日 ※満席になり次第受付終了
- お問合せ先
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TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com - 参加費
- 6,800円（試食・特製 生甘酒のおみやげつき）
- キャンセル料の発生日
- 材料の仕入れの都合により、9/9以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
- 定員
- 12名（4名以上で開催）
- 持ち物
- エプロン、タオル、筆記用具、お持ち帰り用袋
講師：畑中 伸洋先生
お米と自然食品の店 米紀行はたやす 店長
■資格 五つ星お米マイスター
■活動 健康食育AWRAD.2015 大賞受賞
日常和食ワークショップ(お味噌、ぬか漬け、甘酒、炊飯教室、玄米教室など)と題して
普段の食卓で使ってほしい和食の素材を活かし、料理教室を開催。
クレジット(VISA/MasterCard/AMEX)での予約はこちらから
