《錢屋塾》四季のごはん『季節のフルーツでコンフィチュールを作ろう』

『ちょっと』したひと手間で、旬の果実のおいしさをぎゅっと閉じ込めてみませんか。
大切にしたい毎日のごはんを豊かにしましょう。

季節の恵みを味わいながら、家庭でも気軽に楽しめるコンフィチュール作りをご紹介します。

今回のテーマは『季節のフルーツでコンフィチュールを作ろう』。
旬の生フルーツを使い、桃・ブルーベリー・マンゴー&オレンジの3種類のコンフィチュールを作ります。それぞれの果実の特徴を生かした煮詰め方や、素材本来の香りや甘みを引き出すコツを学びます。

パンやヨーグルトはもちろん、お菓子や料理にも幅広く活用できるコンフィチュール。ご家庭でも作りやすいレシピなので、初めての方も安心してご参加いただけます。季節を瓶に閉じ込める、手作りならではのおいしさを一緒に楽しみましょう。

◆メニュー
・桃のコンフィチュール
・ブルーベリーのコンフィチュール
・マンゴー&オレンジのコンフィチュール
◆試食
・コンフィチュール3種（バゲット添え）
・ミネストローネ
※ミネストローネのレシピはございません。
◆お持ち帰り
・コンフィチュール3種類（各1瓶）

ご予約はページ下部、もしくはコチラからお申込みください。

※マンゴーはペリカンマンゴーを使用予定です。（仕入れ状況により変更となる場合がございます。）
※お写真はイメージとなり、当日の仕入れにより食材が変更になる場合がございます。
※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも準備や片付けのご協力を頂いております。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。
上記予めご了承頂きますようお願いいたします。

詳細

日時: 2026年8月22日（土）11：00-14：00
開催場所: 錢屋サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階)
お申込み締切: 2026年8月20日※但し満席になり次第受付終了
お問合せ先: TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com
参加費: 7,500円（試食・お持ち帰りあり）
キャンセル料の発生日: 材料の仕入れの都合により、2026年8月14日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員: 8名（4名以上で開催）
持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具

講師：小林　咲子先生

大阪生まれ、大阪育ち。栄養士資格取得。
料理の仕事に携わって20年以上、そこで培ったノウハウをより多くの人に、もっとわかりやすく伝えたいと錢屋塾で7月より基礎講座を開講。誰もが忙しい毎日ですが、一緒に今日のごはんを作りながら、話をしながら楽しく料理を作っておいしく食べる。いつの間にか料理が嫌いじゃなくなったらいい。そんなお手伝いができれば、と思っています。

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