《錢屋塾イベント》5/30 WABARA CAFE STAND『WABARA』ブーケレッスンとティータイム

錢屋ベース ソソラソウにて、一日限りの錢屋塾イベント
WABARA CAFE STANDによる『WABARA』ブーケレッスンとティータイムを開催いたします。

日本が世界に誇るオリジナルローズ『WABARA』。ニュアンスのある花姿と、しなやかな枝葉は、世界中のばら愛好家を魅了しています。農園から届く摘みたてのわばらをたっぷりと使い、ブーケを束ねたあと、ティータイムをお楽しみいただきます。

ブーケ制作後は、WABARA CAFE STANDのスイーツとともにゆったりとした時間を。 わばらが咲く農園では、ばらを育てながらキッチンで日々焼き菓子がつくられています。摘みたてのわばらの香りと、焼き立てのお菓子の甘い香りが重なり合う、そんな農園の空気感を、ブーケレッスンとティータイムを通してお届けいたします。

■講座内容
・BOUQUET LESSON
ご用意した品種の中からお好きなばらをお選びいただき、自由に組み合わせながらブーケを束ねていきます。 その日出会うばらとの組み合わせを、お好みの色合わせでお楽しみください。
・わばらのお話
ばらの育つ背景や、当日使用するわばらの特性を一輪ずつ丁寧にご紹介します。
・ティータイム
WABARA CAFE STANDのスイーツとともにティータイムを。 錢屋塾『食べる美容』でおなじみの発酵料理人・吉岡春菜先生による焼き菓子をお楽しみいただきます。

花と甘いひとときが寄り添う、錢屋塾ならではの特別な時間。 ぜひご一緒にお楽しみください。
お申込みはページ下部、もしくはこちらからお申込みください。

■ご案内
※当日は農園で摘みたてのわばらをご用意いたします。
※品種は当日の状態により異なります。事前のご指定はいただけません。
※お選びいただける品種には限りがございます。当日の出会いをお楽しみください。

会場：錢屋ベース ソソラソウ（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-2 錢屋本舗南館7階）

profile：國枝　健一
WABARA | Rose Farm KEIJI 　 ばら作家の父、國枝啓司の生み出すばらを『わばら』と名付ける。父とともに理想のばらを追求し、現在の栽培を確立し、琵琶湖畔に農園を新設。ばらの栽培の風景までもを価値化し、切り花から園芸苗、食用ばら、加工品事業を自社で一貫して行う。また『WABARA』として、わばら哲学や思想を世界に発信。海外からも注目を浴びている。
WABARA CAFE STAND
農園に併設された小さなカフェスタンド。ばらを育てる日々の営みの中から生まれる、焼き菓子とお茶を提供しています。農園の空気や香りを感じながら、ゆったりとした時間をお楽しみいただけます。焼き菓子は、錢屋塾『食べる美容』でもおなじみの発酵料理人・吉岡春菜先生が担当。発酵の考え方を取り入れ、微生物の働きや環境を整える大切さを、ばらの土づくりと重ねながら表現しています。