《錢屋塾》イタリア料理講座『春を味わうイタリア料理』

旅先で出会った味の記憶を、やさしくおいしく結晶化したイタリア料理。
太陽のような笑顔が魅力のしゅう子先生の身体に寄り添うイタリア料理です。

お野菜をたっぷり使い、味付けは軽やかに。
油にはココナッツオイルを取り入れたり、煮込みにルイボスティーを使ったりと、素材と身体へのやさしさにこだわったレシピばかりです。大胆で愛情に満ち、工夫に富みながらも、驚くほどシンプル。「すぐに作りたくなる」家庭で再現しやすいお料理を学びます。

今回は、春のやわらかな食材を楽しむイタリア料理のコースレッスン。スープから前菜、リゾット、メイン、ドルチェまで、季節の素材を活かしながら一皿ずつ丁寧に仕上げていきます。

お料理に合わせて
スパークリングワイン・白ワイン・赤ワインを各1杯ずつご提供。アルコールを召し上がらない方にはアップルサイダーをご用意いたします。野生ルイボスティーはフリーでお楽しみいただけます。

◆メニュー◆
『春を味わうイタリア料理』
①白菜とスイートコーンのスープ
②ホタテとじゃがいものスフレ
③さつまいものガレット
④ビーツと大根のリゾット
⑤牛肉のスカロッピーナ
⑥バナナケーキ チョコレートソース
⑦ドリンク
スパークリングワイン・白、赤ワイン各1杯づつ（合計3杯）
※ノンアルコールご希望の方はアップルサイダーになります。
野生ルイボスティー（フリー）

新年度の始まりに、春の味覚とともにイタリアの食文化に触れるひとときを。
料理初心者の方も、ワインがお好きな方も、どうぞお気軽にご参加ください。デモンストレーションメインですが、一部実習もございます。

お申込みはページ下部、もしくはコチラからお申込みください。

※写真はイメージです。
※食材の仕入れによりメニューの変更をする場合がございます。
※レシピの商用利用はお控えください。
※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも準備や片付けのご協力を頂いております。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。
上記予めご了承頂きますようお願いいたします。