《錢屋塾》3/2＆3宮武衣充先生のおうち中華『肉まんを作ろう！』
お料理好きさんをもっと増やしたい！
食べることにもっともっと興味を持ってほしい！
何を食べるかから一歩進み 「どのように食べるか（調理方法）」を知ってほしい。
「食べる」楽しみ 「つくる」楽しみ 一緒に考えていきましょう。
3月は人気の『肉まん』のご紹介です。 ほんのりと甘く、冷めてもおいしい生地に、ジューシーな餡には理由があります！ それぞれのコツをしっかりとお伝えします。蒸籠から上がる蒸気もごちそう！一緒に楽しみましょう。 仕込みに時間がかかっても食べるのはあっという間。けれどおいしかった記憶はしっかりと残ります。 心に残る料理が学べる時間となりますように！
大変人気の講座になっておりますので、お早めにご予約ください。
■メニュー■
・肉まん（おひとり様６個実習）
・メンマのスープ
・海鮮ピリ辛土鍋蒸し
・手羽先の海老醤の香り揚げ
・薬膳ふりかけごはん
※肉まんはおひとり様につき６個（小さめ）を作ります。 その他メニューもありますので、食べきれない方は持ち帰り用の容器を持参下さい。
※持ち帰った料理については自己責任でお願いしています。
※肉まん生地は２人で１つを調理します。
※料理はデモスタイルがメインですが、一部の工程、準備や片付けも生徒様にご協力いただいております。
※3月2日と3月3日は同じ内容の講座になります。
※建物にはエレベーターがございません。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。
上記あらかじめご了承のほどお願いいたします。
ご予約はページ下部、もしくはコチラから
詳細
- 日時
- 2025年3月2日(日)11:00-14:00
2025年3月3日(月)11:00-14:00 - 開催場所
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錢屋サロン （大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階）
- お申込み締切
- 2025年3月1日午前※但し満席になり次第受付終了
- お問合せ先
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TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com - 参加費
- 8,800円（試食・お持ち帰りあり）
- キャンセル料の発生日
- 材料の仕入れの都合により、2025年2月22日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
- 定員
- 8名
- 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
講師：宮武 衣充 先生
奈良県奈良市生まれ。
中学・高校学校 教員（常勤・非常勤）講師勤務時代に中国料理家。 程 一彦氏に出会い、師事。
中国、台湾を中心に世界５か国にて料理勉強をする傍ら「ＮＨＫきょうの料理」をはじめ、多数料理番組のアシスタントに携わる。
2006年より中国・薬膳料理教室を主宰。
2021年食事業の拡大により「合同会社Mandarine」を立ち上げる。
その他、企業メニュー開発、セミナー講師、各種ＨＰ・ＣＭ撮影・メーカー新商品開発に携わる。
資格
中学校家庭科 教員免/調理師免許/茶道裏千家師範/大阪府ふぐ取扱登録者/野菜ソムリエ/食生活アドバイザー/薬膳アドバイザーなど
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