《錢屋塾》発酵料理人に学ぶ食べる美容『甘酒のすすめ』
発酵生活初心者さんのための、甘酒をおいしく簡単に、そして失敗せずに砂糖を卒業できる！
「甘酒を調味料として使用したい」「ゆる脱砂糖、添加物も気になってきた」「甘酒レパートリーを増やしたい」「子どもや家族のために」「ハレの日ごはんも簡単に」そんな想いを全部かなえます！
■レッスン内容
・甘酒で美味しくなる仕組み
・甘酒マスターへの道
・甘酒料理レッスン
■メニュー
・甘酒作り
失敗しない美味しい甘酒の作り方のポイントを説明。
・甘酒ちらし寿司
砂糖を大量に使う寿司酢ですが、甘酒を使うことで美味しく体にも優しく仕上がります。翌日も美味しく召し上がれます。
・甘酒の五目うま煮
材料を切って甘酒入りの特製うま煮タレでほったらかしで仕上げ。お稲荷さんにも混ぜご飯にも使える優れもの。
・甘酒漬け
甘酒漬けの素に好きな野菜を漬け込むだけで無添加で美肌効果に繋がるお漬物に
・甘酒の青菜の胡麻和え
少しの調味料を加えるだけで美味に！
・甘酒のフルーツマリネ
甘酒とフルーツの柑橘の組み合わせが最高！
・お土産
すぐに使える甘酒100g
ご予約はページ下部、もしくはコチラからお申込みください。
※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも準備や片付けのご協力を頂いております。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。
上記予めご了承頂きますようお願いいたします。
■同時開催
《お渡し会＆展示セミオーダー会》Sサイズさんのためのオリジナルワンピース
甘酒あんこスイーツの販売があります。
詳細
- 日時
- 2025年1月11日(土)11:00-14:00
- 開催場所
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錢屋サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階)
- お申込み締切
- 2025年1月9日※但し満席になり次第受付終了
- お問合せ先
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TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com - 参加費
- 7,500円（試食・お土産あり）
- キャンセル料の発生日
- 材料の仕入れの都合により、2025年1月3日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
- 定員
- 10名（6名以上で開催）
- 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
講師：吉岡春菜先生
徳島市出身、京都市在住。 発酵料理教室「どんぐりと山猫」主宰。 2016年Bento&Hakko Lab 山口飲食にて発酵と麹に出会い、学びを深める。その後ばら農園併設カフェ・老舗フレンチでのシェフ勤務を経験し、現在「疲れた私を満たして整える」をテーマに、家庭料理を中心とした発酵おうちごはんをSNSや料理教室、イベントなどを提案。
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