《錢屋塾》9/8・9/9宮武衣充先生のおうち中華『仕込みの会～ちまき大会～』
お料理好きさんをもっと増やしたい！
食べることにもっともっと興味を持ってほしい！
何を食べるかから一歩進み 「どのように食べるか（調理方法）」を知ってほしい。
「食べる」楽しみ 「つくる」楽しみ 一緒に考えていきましょう。
9月のテーマは『仕込みの会～ちまき大会～』台湾北部のちまきを作ります。 中華って仕込みが大変、でも中華は下拵えが決めての料理。 そんな声にお応えして開催します。調理のヒントが沢山詰まったメニューです。 仕込みに時間がかかっても食べるのはあっという間。けれどおいしかった記憶はしっかりと残ります。 心に残る料理が学べる時間となりますように！
大変人気の講座になっておりますので、お早めにご予約ください。
■メニュー■
・粽（ちまき）おひとり様6個ずつ※食べきれない分はお持ち帰り
・中華の春雨サラダ
・季節の養生スープ
・当日のお楽しみメニュー 揚げ物または炒め物
※料理はデモスタイルがメインですが、一部の工程、準備や片付けも生徒様にご協力いただいております。
※9月8日と9月9日は同じ内容の講座になります。
※建物にはエレベーターがございません。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。
上記あらかじめご了承のほどお願いいたします。
ご予約はページ下部、もしくはコチラから
詳細
- 日時
- 2024年9月8日(日)11:00-14:00
2024年9月9日(月)11:00-14:00 - 開催場所
-
錢屋サロン （大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階）
- お申込み締切
- 2024年9月6日午前※但し満席になり次第受付終了
- お問合せ先
-
TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com - 参加費
- 8,800円（試食・お持ち帰りあり）
- キャンセル料の発生日
- 材料の仕入れの都合により、2024年8月31日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
- 定員
- 8名
- 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- 講座内容
- ■メニュー■
・粽（ちまき）おひとり様6個ずつ※食べきれない分はお持ち帰り
・中華の春雨サラダ
・季節の養生スープ
・当日のお楽しみメニュー 揚げ物または炒め物・冬瓜と黒木耳のスープ
講師：宮武 衣充 先生
奈良県奈良市生まれ。
中学・高校学校 教員（常勤・非常勤）講師勤務時代に中国料理家。 程 一彦氏に出会い、師事。
中国、台湾を中心に世界５か国にて料理勉強をする傍ら「ＮＨＫきょうの料理」をはじめ、多数料理番組のアシスタントに携わる。
2006年より中国・薬膳料理教室を主宰。
2021年食事業の拡大により「合同会社Mandarine」を立ち上げる。
その他、企業メニュー開発、セミナー講師、各種ＨＰ・ＣＭ撮影・メーカー新商品開発に携わる。
資格
中学校家庭科 教員免/調理師免許/茶道裏千家師範/大阪府ふぐ取扱登録者/野菜ソムリエ/食生活アドバイザー/薬膳アドバイザーなど
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