《錢屋塾》おうち養生ごはん発酵薬膳料理～11月は身体温める冬の養生ごはん～

国際中医師高山先生から学ぶ薬膳料理教室は『小さな不調の時に元に戻すチカラをつけて毎日を普通に暮らすこと』
今回の料理は”身体温める冬の養生ごはん”で冬の寒さから身体を守ります。

秋が過ぎると万物は静かにそして消極的になる時期です。寒さから身を守り静かに過ごすことが必要になってきます。

寒さで体のあちこちが収縮し血圧が上がりやすくなるため、体を温めようと心臓に負担がかかりやすくなり、いろんな疾患に繋がりやすくなってしまいます。
また、この季節は膀胱や腎臓に影響が出やすく、体の冷えや頻尿・浮腫みなどの症状も出てきますよ。

今回は、冬の養生ごはんです。まずは体を温め代謝を上げるメニューです。
温めることにより、巡りを良くし余分な水分や血の滞りを流していきましょう！

※メニューは仕入れにより変更する可能性がございます。
※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも片付けのご協力を頂いております。

■レッスンメニュー■
・海老とニラのチャーハン（補陽）
・豚肉と根菜スープ（補腎・潤肺・通便）
※豚肉はパンチェッタ（豚肉を塩漬けにし加工したもの）を使いますこれだけで良い出汁が出る
・鶏肉の黒木耳の炒め物（温中補気・滋陰・補血）
・五色のナムル（理気・消食）
・棗白玉のホット団子黒糖シロップ（温中・補気・健脾）

【おうち養生ごはん発酵薬膳料理～11月は身体温める冬の養生ごはん～】
ご予約はページ下部、またはこちらからどうぞ。

詳細

日時: 2024年11月25日(月) 11:00-14:00
開催場所: 錢屋サロン（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階）
お申込み締切: 2024年11月22日　※ただし満席になり次第受付終了
お問合せ先: TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com
参加費: 6,500円
キャンセル料の発生日: 材料の仕入れの都合により、11月17日AM10：00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員: 8名（3名以上で開催）
持ち物: エプロン、タオル、筆記用具、エコバッグ

講師：高山先生

■資格■
国際中医師／国際薬膳管理師
一般社団法人薬膳アカデミア公認教室
薬膳教室優粥( ゆこ)
薬膳管理師BASIC公認講師
発酵食育伝道師認定講師

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