《錢屋塾》野菜ソムリエの旬の果物を味わう料理講座～りんご🍎～

🍎秋の味覚りんご🍎
ジューシーで甘酸っぱさがおいしいりんご。デザートだけでなくお料理に使うと、
素材同士が引き立ち合い、ひと味違う美味しさを楽しめます。

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と言われるほど、健康や美容にうれしい栄養もたっぷり。
当日は栄養のお話や、栽培の様子にも触れながら、普段あまり出回っていない品種を含めた
食べ比べも予定しています。
きっと、ますますりんごが好きになるはずです。

今回は青森県の赤石農園さんで愛情たっぷりに育てられたりんごを使い、日常の食卓から、
おもてなしにも役立つメニューをご紹介します。

さらに、赤石農園さんのりんごの販売もご用意しています。（アンケートから事前予約ください）

■レッスン内容■
◆りんごのお料理
・ケールとりんごのサラダ
・カリフラワーとりんごのポタージュ
・りんごのポットロースト～キャロットライス添え～
・アップルローズの米粉マフィン
◆りんごの栄養などのお話

※建物にはエレベーターがございません。あらかじめご了承ください。
※食器の片付けなど皆様にもご協力頂いております、ご理解のほどお願いいたします。

詳細

日時: 2025年11月17日 11:00-14:00
開催場所: 錢屋サロン（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階）
お申込み締切: 2025年11月12日　※ただし満席になり次第受付終了
お問合せ先: TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com
参加費: 6,500円
キャンセル料の発生日: 材料の仕入れの都合により、11月9日AM10：00以降のキャンセルは、会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員: ～12名（6名以上で開催）
持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具

講師：野口知恵先生（管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ）

管理栄養士×野菜ソムリエ上級プロ（日本野菜ソムリエ協会認定）
「おいしい！」の感動を多くの人と感じる事をモットーとし、大地のめぐみを伝え、届けたいという想いを持ち、日々活動中。講演、レシピ開発、コラム執筆、食事カウンセリング、メディア出演など幅広い活動を通じて、野菜・果物×栄養と美味しさを伝えている。
2015～2017年度内閣府食品安全委員会専門委員を務める。
よんチャンTV「旬食材の現場」出演中。
HP：https://noguchichie.com/
Instagram：https://www.instagram.com/noguchi_chie831/

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