《錢屋塾》五つ星お米マイスターから学ぶ腸活米粉講座Vol.3～おうちで作る簡単米粉100％パン・玄米パン～

五つ星お米マイスターの資格を持つ発酵発育伝道師、畑中伸洋先生から学ぶ腸活料理講座です。

腸活料理講座とは？！
五つ星お米マイスター（＊）が『腸活』をテーマに、改めて腸内環境に注目し腸内細菌を増やすために本来必要な食事や食べ方について学んでいく講座です。

米粉を作る棚田へ毎年通い、製粉工場で製造について学び、米粉を販売して10年以上！
五つ星お米マイスターである畑中先生が腸活・食事・体質改善…いろんな視点から身体と真剣に向き合って、みなさまにお伝えしていきます。

今回は、食感はもっちり、噛むと甘味が口いっぱいに広がる米粉パン。
グルテンフリーの米粉100％を使用し、ご家庭にある調理器具で焼いていきます。

米粉は、小麦粉に比べて消化吸収が遅く、血糖値の上昇も緩やかなので、糖尿病や肥満などの生活習慣病の
予防にも効果的な食材です。

畑中先生の米粉講座は他にも開催しています。
8/29《錢屋塾》発酵食育伝道師から学ぶ腸活料理講座Vol.1～米粉のかんたん肉まん作り～
9/12《錢屋塾》五つ星お米マイスターから学ぶ腸活米粉料理講座Vol.2～米粉のすべてを学ぶ～

今回は合わせて玄米パンも作ります。
玄米は、腸内環境の改善、悪玉コレステロールを減らし、糖尿病予防、美肌を作る効果があります。

グルテンフリーの米粉100％とは？米粉の違いをしっかりとお伝えします。
畑中先生のオリジナルレシピでパン焼き器を使わない簡単で美味しいパン作りのコツを学んでいただきます。
（オリジナルレシピはお持ち帰りいただきます。）

＊五つ星お米マイスター：お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性（品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性）を見極めることができ、その米の特長を最大限活かした“商品づくり”を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者。

ご予約はページ下部、もしくはコチラから

詳細

日時: 2024年9月20日(金) 12:00-14:00
開催場所: 錢屋サロン（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階）
お申込み締切: 2024年9月17日　※ただし満席になり次第受付終了
お問合せ先: TEL：06-6772-1245
E-mail：salon@zeniyahompo.com
参加費: 6,700円
キャンセル料の発生日: 材料の仕入れの都合により、2024年9月12日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員: 8名（4名以上で開催）※満席になり次第受付終了
持ち物: エプロン、タオル、筆記用具、持ち帰り袋

講師：畑中先生

お米と自然食品の店　米紀行はたやす　店長
■資格　五つ星お米マイスター
■活動　健康食育AWRAD.2015　大賞受賞

日常和食ワークショップ(お味噌、ぬか漬け、甘酒、炊飯教室、玄米教室など)と題して普段の食卓で使ってほしい和食の素材を活かし、料理教室を開催。

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