2025年12月のスタッフおすすめ講座

子どもも大人も大好きなソーセージを、無添加でジューシーに仕上げるコツを学びませんか？
美味しく安心な自家製ソーセージの手作り講座です。

■レッスン内容
・麹熟成ソーセージの作り方：お持ち帰り(保冷バックを持参下さい)
・白いソーセージ（ブーダン・ブラン）
・マッシュポテト
・レンズ豆のサラダ
・各ソーセージ料理のアレンジプレート

〈詳細〉
講師：中川 奈央 先生
日時：2025年12月11日（木）11:00～14:00
場所：錢屋サロン
（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401）
参加費：7,500円（税込）※紅茶・お菓子付き

今回は、干支開運書年賀状の特別レッスンです。
昨年も好評の、年賀状レッスンを今年も開催いたします。

筆ペンで住所氏名も美文字に整え、宛名の美しい書き方も学びます。今年は大切な方々に、素敵な手書きの年賀状を送りませんか？みなさまのご参加をお待ちしております。

■レッスン内容■
〈干支開運書年賀状レッスン〉
・年賀状作成（両面）
　- 完成した年賀状10枚と特製筆ペンをお持ち帰り頂きます

〈通常レッスン〉
・住所・氏名を美文字で書く
　- 芳名帳のお手本を各自に作成しお渡しします
・熨斗袋表書き、一筆箋など
　- 日常シーンで使える、洗練された書き方書き方の習得
（※2回目以降の方は上達に合わせてテキストもステップアップしていきます。）

～伝統にひとさじのモダンを添えて～　

一年の始まりを彩る『お節料理』 昔ながらの縁起料理をベースに、洋風・モダンテイストをひとさじ取り入れた、手作りのお節で心温まるお正月を迎えませんか？家庭のキッチンで再現しやすく、見た目も華やかに仕上がるレシピをご紹介します。

■メニュー（全7品）
・ゆず味噌鯛
・のし鶏山椒
・紅白エスカベッシュ
・黄金松風焼き
・蓮根もち海老あんかけ
・イカと蕪のマリネ
・チョコレートナッツサラミ
※ご試食はお皿での提供になります。