2025年5月スタッフおすすめ講座

●5/18 男性限定講座『Boulangerie bienvenue』オーナーシェフ大下尚志氏に教わる男・本気のパン教室　

【男性限定講座】
男性がパン職人に学び、本気でパンを作ったら…そんな思いつきから生まれた企画『男・本気のパン教室』。本気でパンを作ってみませんか？

『安全でおいしいものを』がコンセプトの神戸・御影にある大人気の『ブーランジェリービアンヴニュ』。地域密着のお店を目指す傍ら、各地に飛び回り講習会を開催したり、勉強会やイベントを実施しているオーナーシェフ大下尚志氏に教わります。

パンを学び、沢山作って、焼き立てをほおばり、また作って、沢山お持ち帰りがあります！

◆テーマ
メニュー決定次第HP公開

◆メニュー内容
メニュー決定次第HP公開

〈詳細〉
講師：大下尚志先生
時間：13:00～16:30
場所：錢屋サロン
(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階)
参加費：8,000円（税込）※試食・お持ち帰りあり

●5/20 野菜ソムリエの旬野菜を味わう料理教室～泉州水なす～

大阪の夏の風物詩「水なす」。春先から収穫が始まっています。水なすは、他の品種に比べて独特な性質をもっています。その名の通り水分が多くて柔らかく、あくが少なく独特の甘みを持つため、生でも食べられます。

■レッスン内容
・水なすの香味サラダ
・水なすのしょうが醤油和え
・水なすと鶏の黒酢炒め
・マンゴープリン ※デザートに水なすは入っていません

・水なすの栽培について、栄養などのお話

〈詳細〉
講師：野口知恵 先生
時間：11:00～13:30
場所：錢屋サロン
　　　（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階）
参加費： 6,500円（税込）

●5/29 中国茶教室時々茶席。～新茶の会～

今回は数多の中国茶の中から、出来立てホヤホヤの中国茶の新茶を5種類、蓋碗という蓋付の茶器を使って淹れます。飲む茶葉の詳細は当日のお楽しみ、オリジナルの茶菓子と味わっていただきます。茶は一期一会、この時期ならではの茶で春の訪れを感じませんか？

自然光が心地よい、緑感じるソソラソウで、初心者から通な方まで幅広く楽しめるお茶会に是非お越しください。
皆さまのご参加をお待ちしております。

■レッスン内容
・中国茶の新茶5種類飲みくらべ
・オリジナル茶菓子とのペアリング

〈詳細〉
講師：鈴家 -suzuya- 澄川鈴 先生
時間：11:00～13:00
場所：錢屋ベースソソラソウ
（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-2 錢屋本舗南館7階）
参加費：6,500円（税込）※茶菓子付き

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