《錢屋カフヱー 錢屋マルシェ》　2026.4月号より

「コーヒープリン」コーヒー好き必見！

錢屋カフヱーの看板メニューで私のお気に入りのひとつ、『錢屋プリン』にコーヒー味があるのはご存じでしたか？ある日、「あれ、いつもと違うプリンがある！」と注文してみました。

甘さ控えめでコクのあるふわっとしたクリーム、ほんのりコーヒー香る程よい甘みと硬さのプリン、しっかりとコーヒーの香りが楽しめるほろ苦いカラメル、いつものプリンとは違って少し大人な味が口に広がります。錢屋プリンの良い部分を残しつつ、そこに絶妙な具合で加えられたコーヒーで、好きな人にはたまらないものになっていました。カフェのスタッフに「プリンに乗っているクリームの黒いつぶつぶは何ですか？」と聞くと、コーヒー豆を挽いたものだそうで、プリン全ての部分にコーヒーが含まれていると知りました。

時々錢屋カフヱーを覗くと新しい発見があり、お菓子のアイデアに驚きます。コーヒープリンは店頭でしか食べられませんので、お客様にもぜひお店で試していただきたいと思います。（文・前田）