《錢屋カフヱー カフェタイム》　2026.10月号より

秋の訪れと、珈琲の時間。

空が澄み、少しずつ秋の深まりを感じる季節となりましたね。

この秋から自家焙煎珈琲の種類が増えました。今回は、その中の一つ、「ブラジル」をご紹介します。

このブラジルの豆は「Parabensパラベンス森の微生物たち」という品名で、Parabensとは、ポルトガル語で「おめでとう」という意味です。ブラジルで初めてコントロールユニオンという微生物を活用した土壌改良に取り組み、化学肥料に頼らない栽培方法を確立したことで表彰され、大切な方へのお祝いのシーンにご使用いただきたいという思いを込めて作られたそうです。

味わいは、非常にバランスがよく、口に含むとほのかにやさしい甘みが感じられる、穏やかで飲みやすい一杯に仕上がっています。

新たに増えた自家焙煎の豆には、それぞれに異なる香りや味わいがありますので、ぜひ飲み比べながら、「自分の好きな一杯」を見つけてみてください。

秋のひとときに、ゆっくりと味わう珈琲をどうぞ。（文・八尾田）