《錢屋カフヱー カフェタイム》　2024.1-2月合併号より

目でも楽しんでいただきたい昔懐かしのプリン

錢屋カフヱーにはたくさんのスイーツがありますが、その中でも人気を誇っているのがオープン当初からある錢屋プリンです。ほろ苦く濃い茶色のカラメルに、卵と牛乳をたっぷり使った卵液をプリン型に注ぎ淹れ、少し固めに仕上がるよう、湯煎焼きしたプリン。型からプリン用のガラスの器に移すとき、思わず揺らして動画を撮りたくなるような〝ぷるん〞と感に、いつもうっとりしてしまいます。

いわゆる、なめらかで口溶けのいいクリーミーなプリンとは異なる錢屋プリン。ご注文いただいた際には少し揺らして、〝ぷるぷる〞具合を目でも堪能してから召し上がっていただくと、楽しいかもしれません。
(文・八尾田)