《錢屋カフヱー カフェタイム》　2025.5月号より

フランスの歴史あるメニュー クロックムッシュ

フランスの歴史あるカフェ文化の中で、定番メニューとして愛されているクロックムッシュ。小腹が空いた時にぴったりで、ランチにはもちろん、ティータイムにも程よいボリュームで楽しめます。濃厚なベシャメルソースには、ほんのりローリエの香りが漂い、風味を一層引き立てます。

このローリエには、香り付けだけでなく、胃腸の調子を整え、腎臓や肝臓の働きを促し、食欲を高める効果もあります。さらに、焼きたての黄金色のチーズと特選ハムが絶妙に絡み合い、見た目にもお腹にも満足できる一品です。

そんなフランスのカフェ文化を代表するクロックムッシュが誕生した１９１０年、錢屋本舗も大阪でその歩みを始めました。ぜひ、１９１０年から続く歴史の趣きを感じながら、錢屋カフヱーでコーヒーとともに、お楽しみ下さい。（文・曹）