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8/18【チェス講座】辻本二朗先生の気軽に楽しむチェス入門～おしゃれなボードゲームで最強脳トレ～

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8/18【チェス講座】辻本二朗先生の気軽に楽しむチェス入門～おしゃれなボードゲームで最強脳トレ～

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錢屋塾

zeniya_juku

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【6月21日（火）スイーツ講座】
お

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【6月21日（火）スイーツ講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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錢屋塾初レッスン！
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赤保先生に学ぶ！カファレルの洋菓子教室
～花束のレアチーズケーキとジャンドゥーヤを使ったパウンドケーキ～
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神戸の人気観光地エリアに位置するカファレル神戸北野本店の赤保シェフに学ぶ
見て楽しい、味わって美味しい、五感で堪能できるスイーツ講座です。
⁡
今回は、見た目の華やかさだけでなく
フルーツとチーズのハーモニーが後味の心地よさを演出するレアチーズケーキと
くちどけ滑らかで香り豊かなチョコレート『ジャンドゥーヤ』を使った
ふんわりとカカオの香りが広がるパウンドケーキを学びます。
⁡
ジャンドゥーヤチョコレートはカファレルが世界で初めて発明。
今日に至るまで1865年の誕生当初から変わらず伝統的な製法で作り続けられています。
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デモンストレーション形式で進めてまいりますが、一部皆さまにも体験していただきます。
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●日時：6月21日（火）11:00-14:00
●参加費：6,300円

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【6月24日（金）フラワー講座】
お

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【6月24日（金）フラワー講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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masayo 先生のフラワー講座
『花を ”束ねる～tabaneru～ ”』
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錢屋カフヱーの装花を依頼している
masayo先生のレッスンです🌿
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彩る花々たちを日常に感じ、もっと身近に花束を・・・そんな想いをのせて開催してまいります。
このレッスンのテーマは
『束ねる～tabaneru～』です。
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束ね方にも種類がございます。スパイラル技法を中心に様々な技法で花を束ね、回を重ねるごとにご自身の理想の形に仕上げて頂けるよう繰り返しお伝えします。
⁡
masayo先生との時間をきっかけに、四季の花々を暮らしの中に取り入れ、花と暮らす事で癒しと活力を感じて頂ければと思います。
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●日時：6月24日（金）10:00-12:00/13:30-15:30
●参加費：9,000円（花材費含む/ミニスイーツ付き）

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【6月21日（火）ものづくり講座】

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【6月21日（火）ものづくり講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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梅谷茉汀先生のデコクレイ講座
～カタツムリレッスン～
雨の季節も楽しもう
@manamiumetani
⁡
デコクレイとは粘土工芸です。
梅谷先生の特徴のひとつは〝色づかい〟だと思います。
⁡
粘土でカラフルにカタツムリを
可愛く、かっこよく、明るく、ゴージャスに。
そんなデザインを施して、
楽しく雨季を過ごしましょう。
⁡
カタツムリを2つお作り頂き
3つをガラスジャーにお飾り頂く簡単なレッスンです。
⁡
〈レッスン内容〉
・デコクレイ作成
※ガラスドーム（高さ20センチ×16センチ）+下のお皿　付き
※お皿のお色は黒か白どちらかでのご用意になります指定はできませんのでご了承下さいませ。
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●日時：6月21日（火）10:30-12:30
●参加費：6,500円（芦屋uf-fuの紅茶付き）

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【6月19日（日）発酵講座】
お申込

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【6月19日（日）発酵講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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畑中先生の発酵講座
～南高梅でつくる梅干し作り～
@hatayasu88
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今回は本物梅干しを知っていただきたく
【南高梅・こだわりの塩・赤紫蘇のみ】で作成します。
レッスンでは梅の下処理・下漬けはもちろん赤紫蘇の下処理方法についても教わります。
手間をかけていただくことで手作りならではの、まろやかな梅干が仕上がります。
初めての方でも簡単にできるように、チャック付きナイロン袋で仕込む梅干しです。
暑い夏にぴったりのさっぱり梅シロップを使用したドリンクも
ご用意しております。どうぞお楽しみに！
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===============
●日時：6月19日（日）14:30-16:30
●参加費：7,000円（お持ち帰り、試食あり）

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※チケット販売中※
〈錢屋寄席　上本町南光亭〉

約２年ぶりに錢屋寄席で上本町南光亭を開催します！

四天王寺、新歌舞伎座、ここ上本町は古い文化が色濃く残る土地ではないでしょうか。
そんなこの地で落語を聴いてみませんか？

噺家としてご活躍されている桂南光さんが上方落語の世界へ皆様をお連れします。

落語が好きな方から初めての方まで多くの方に楽しんでいただけます！
当日ご来場が難しい方でもオンラインからご参加いただけますので
是非この機会にご参加ください。

↓詳細↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆錢屋寄席～上本町南光亭～
◆出演者：桂南光・桂吉の丞・桂二豆
◆日時：2022年07月02日（土）14:00～ (開場：13:30)
◆料金：会場 3,000円 / 小人 1,000円(小学生~18歳未満)※未就学児童の入場はご遠慮いただいております。 / オンライン 2,000円
◆会場：うえほんまち錢屋ホール（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-2　錢屋本舗南館6階）
※オンラインはZoomにて生配信します。
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詳しくはwebサイトをご覧下さい。

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【6月19日（日）発酵講座】
お申込

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【6月19日（日）発酵講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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畑中先生の発酵講座
「塩糀トウバンジャン＆発酵コチュジャン作りと常備菜作り&お料理」教室
@hatayasu88

暑い夏に負けない・免疫力を上げる常備菜＆料理教室です。
そら豆と塩糀を使って豆板醬と、先生が仕込んだ味噌を使って発酵コチュジャンを、作っていきます。
使い方として常備菜＆お料理も一緒に学んでいきましょう。美味しくて簡単、日持ちがする常備菜に美味しいトウバンジャン料理で夏を乗り切りましょう。
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試食時には五つ星お米マイスター厳選のお米を美味しく炊いて、
出来上がりの料理と合わせてランチとして召し上がっていただきます。
塩糀トウバンジャン＆発酵コチュジャンはお持ち帰り頂けます。
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●日時：6月19日（日）10:30-12:30
●参加費：7,000円（お持ち帰り、試食あり）

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【6月15日（水）洋菓子講座】
お申

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【6月15日（水）洋菓子講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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フリーランスパティシエ「S．coeur」
石川雅也先生に教わる洋菓子レッスン
@masaya.p.t
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今回のテーマは
～タルト・ショコラ・スリーズ～
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※画像はイメージとなります。
・タルト生地の作り方、伸ばし方
・型への敷き込み方
・チェリーのコンフィチュールの作り方
・ガナッシュの作り方
・バニラキルシュクリームの作り方
・チェリーの切り方
を学んでいきます。
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ご試食時にはご好評の〝コーヒーとのマリアージュ〟を提案いたします。
バリスタ @kinoppi710 のコーヒーにも注目です!
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●日時：6月15日（水）18:15-20:45
●参加費：6,500円（お持ち帰り、試食あり、ご試食時はバリスタが淹れた珈琲とご一緒にお楽しみください）

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【5月29日（日）発酵講座】
お申込

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【5月29日（日）発酵講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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畑中先生の発酵講座
～免疫力＆便通改善の『生』甘酒つくり＆
　　　　　　　　　　　　　　スイーツ教室～
@hatayasu88
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飲む点滴とも呼ばれる甘酒。
生甘酒をご存じですか？
生糀で仕込む生きてる甘酒のことです。
生甘酒は本当に体に良く、体の中から元気にしてくれます。
その秘密をしっかりとレクチャーいたします。
市販の甘酒との違いをお伝えしていきます！
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ドリンクとしてだけでなく、スイーツや料理にも活用できたら、あらゆる場面で身体に取り入れることができますね!
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●日時：5月29日（日）11:00-13:00
●料金：6,500円（試食あり）

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7月号 SAVVYに
錢屋塾発酵講座の講師

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7月号 SAVVYに
錢屋塾発酵講座の講師中川奈央先生が掲載されています！

体の中からきれいになれる料理を提案される中川先生。
なぜ、いまこの道を歩まれているのか。
先生が大切にされていることかどんなことなのか。

素敵な写真とともに掲載されています。
ぜひご覧ください。

錢屋塾での次回レッスンは
●6月27日（月）11:00～14:00

≪オートミールで作るアフタヌーンティー≫を学びます。
簡単スコーンや
野菜たっぷりケークサレなどなど。
どうぞお楽しみに!

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【6月16日（木）ものづくり講座】

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【6月16日（木）ものづくり講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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能勢マユミ先生によるかぎ編み講座
@nose_mayumi
「バスケット編みのボトルホルダー」
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NHK教育テレビでも活躍中の能勢先生のレッスンです。
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百貨店でのデコレーター経験を経てニット作家として現在は活動中。
個展・WEBでの作品発表・手芸誌への作品提供・イベント・ワークショップ・作品委託販売(ABEAMの作家名でも活動されている先生です。
レッスンのモットーは「できるだけ簡単に編めて、使えるものを作る」というだけあって、初めての方でも1人で仕上げる事ができる作品となっております。
⁡
軽くしっかりとした和紙の糸、SASAWASHIで編む透け感が涼しげなバスケット模様のボトルホルダーを作ります。
当日お好きな色の糸をお選びください。
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≪参考完成サイズ≫
高さ幅約15cm 幅約8cm
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●日時：6月16日（木）13:00-15:30
●参加費：5,500円（材料費代込み）

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【6月16日（木）料理講座】
お申込

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【6月16日（木）料理講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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ミナル先生の
身体を整える「アーユルヴェーダ料理」
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アーユルヴェーダって何だろう。
身体に良さそうではあるけれど、生活に取り入れるのは難しそうと思っていませんか。
⁡
アーユルヴェーダ(Ayurveda)とはサンスクリット語のAyuh（生命）、Veda（知識）を語源としており、
インドでは健康で生きていくための方法いわゆる伝承医学として受け継がれてきました。
⁡
このレッスンでは、
インドの家庭料理教室やヨガ教室を開催しているミナル先生から
季節の旬の食材やスパイスで身体を整えるアーユルヴェーダ料理の作り方を学んでいきます。
⁡
＜メニュー＞
アーユルヴェーダ料理の中で一番オーソドックスなメニューを学びます。
＊Raita…Indian salad with yogurt.
ライタ（インドのサラダ～ヨーグルト風味～）
⁡
＊All season ayurvedic khichari.
キチュリ（米と豆の料理）
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＊seasonal vegetable subuji…a type of curry.
サブジ（季節野菜のカレー）
⁡
＊Turmeric latte with dates (power drink)
デーツとターメリックのラテ
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●日時：6月16日（木）11:00-14:00
●参加費：6,000円（試食、1回分のスパイスお持ち帰り付き）

＼ラスト1点／【錢屋塾×錢屋マルシェ】

・

おうち中華　宮武衣充先生が手掛ける
Mandarineの人気商品
『薬膳辣油』
@emiemichina

・

水餃子やチャーハン、焼きそばなど
大活躍間違いなしの先生が手塩に掛けた渾身の一品🌶

なかなか直接手に取っていただくことの難しい商品が

今なら錢屋カフヱーでお買い求めいただけます！

ラスト1点です💨

お近くの方は是非カフヱーのご利用のついでにご覧ください♪
@zeniya_cafe

・

試行錯誤の上、食品菌検査にクリアした枸杞の実や豆豉をはじめ
おうち料理に華を添える美味しいエッセンスがたくさん詰め込まれています。

ぜひ暮らしの中に取り入れてみてください🥢
売り切れの場合はご了承くださいませ。

#錢屋塾#錢屋カフヱー #マルシェ #薬膳辣油 #薬膳料理 #薬膳レシピ #おうち中華 #ラスト1個 #辣油 #調味料 #隠し味 #中華料理 #本格中華 #宮武衣充 #yakuzen #chili #chilioil #枸杞の実 #🌶 #spice #オリジナル商品 #家庭のテーブルに店の味を #上本町 #限定販売

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【6月14日（火）文化講座】
お申込

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【6月14日（火）文化講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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ゑ峰伊賀恵理子先生に学ぶ
有田焼色絵付け講座
～七夕の節句～
@soleileriko
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400年以上の伝統を誇る有田焼。
ご自身で体験することを通して
身近に感じていただきたい。
そんな想いからはじまった講座です。
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今回は「七夕」をテーマとして
笹の葉を軽やかに、短冊は色鮮やかに絵付けを楽しんでいただきます🎋
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有田焼の色絵付けには
筆を器につけずに盛り絵の具をぷっくり盛って塗り絵のように絵付けしていくという
不思議な技法があります。
絵を描くことが得意でない方でも挑戦していただくのにぴったりの技法です。
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輪郭の線描きされた絵皿をご用意いたしますので初心者の方でも、とても見映えする素敵な作品に仕上がります。
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●日時：6月14日（火）10:00-12:30
●料金：11,000円 ※作品はレッスン終了後、焼成のためお預かりし、改めてご自宅にお送りさせて頂きます。

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【6月11日（土）発酵薬膳講座】
お

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【6月11日（土）発酵薬膳講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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高山優子先生の発酵薬膳料理教室
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今回は5月に引き続き
梅雨時期や夏場に向けての脾の養生料理
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【発酵薬膳フレンチ風スープカレー】
雨が続くと重だるさや食欲不振、天気と同じようにムワッとした空気に気分も下がりますよね・・・。
⁡
今回は利尿作用や胃腸に良い食材を使いスパイスと合わせて冷やす効能を抑えながら利尿効果を得られるスープカレーです。
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フレンチスタイルの優しい辛味で発散のお手伝いをし代謝を上げてくれるそんなスープカレーで、クスクスと一緒にいただきます。
⁡
ほかに
・簡単ピクルス作り
・かぼちゃのオーブン焼きシナモンソルトを添えて
◆お持ち帰り
・ピクルス（ジップロックをご用意いたします）
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●日時：6月11日（土）11:00-14:00
●料金：6,000円（試食、お持ち帰りあり）

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【6月7日（火）クリスタル講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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鈴木みえ先生
～手のひらに乗る
　　　聖域サンクチュアリストーン作成～
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何万年もの時を経て結晶化したクリスタル（天然石）は空間を浄化してくれたり
波動を整える作用があると言われています。
⁡
職場や家の中を今よりもっと
クリーンで輝くエネルギーで満たしませんか？
⁡
気になるクリスタル（天然石）を選び、
アクリル板の上に自由に配置させて
レジンで固めるようにして
自分だけのオリジナルのサンクチュアリストーンをお作りいただきます。
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出来上がったクリスタルからは
どんなメッセージが伝えられるのでしょう？
ご自身で自覚できていなかったことに気づくきっかけとなるかもしれません。
⁡
あなたの創造を形にしてみましょう。
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●日時：6月7日（火）14:00-15:30
●料金：8,800円

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【6月7日（火）特別イベント】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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生産量1位の鳥取県の砂丘らっきょうで甘酢漬けをみなさまと一緒に作ります。
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野口知恵先生の「季節の手仕事」
～鳥取砂丘らっきょうの甘酢漬け教室～
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砂丘らっきょうがどのように栽培されているかどんな栄養が含まれているかなどらっきょうの色々もご紹介させていただきます。
当日はJA全農とっとり大阪事務所、鳥取県関西本部の方も来てくださるので、らっきょうの魅力についてしっかりと学んで帰っていただけます。
⁡
〈レッスン内容〉
◆鳥取砂丘らっきょうの甘酢漬けの作り方
作ったらっきょうの甘酢漬け（約３００ｇ）はお持ち帰りいただきます
◆鳥取砂丘らっきょうの栽培、栄養、見分け方などのお話
◆鳥取砂丘らっきょうのアレンジレシピ
＊らっきょうのスープ
＊らっきょうのブルスケッタ
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●日時：6月7日（火）11:00-13:00
●料金：5,500円（試食、らっきょうの甘酢漬けのお持ち帰りあり）

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【5月19日（木）チェス講座】
お申

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【5月19日（木）チェス講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
⁡
映画のワンシーンのように
チェスを楽しんでみませんか？
⁡
辻本二朗先生の簡単チェス入門
～お洒落なボードゲームへの初めのステップ～
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日本では少しマイナーなチェスですが、非常に古い歴史をもつボードゲームです。
欧米圏だけでなく全世界150か国以上で楽しまれています。
チェスの知識を身に着け、世界中の人とプレイを楽しみませんか？
⁡
この簡単チェス講座では、少しルールをわかりやすくして、まずは3種の駒だけ(1級)でスタートします。
⁡
そこから次第に駒を増やして4級まで進み、
正式のチェスに近づけていきます。
⁡
「簡単チェス」でも十分複雑で面白いゲームですが、いずれ正式のチェスに進むと、また新しい世界が開けるでしょう！
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●日時：5月19日（木）14:30-16:00
●料金：2,400円

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【5月28日（土）調香講座】
お申込

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【5月28日（土）調香講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
⁡
中川ひろみ先生の調香体験
～美と愛情の象徴バラ　
　　　　ファブリックミスト30ｍｌ作り～
⁡
自分だけの香りを作れたら・・・。
と思ったことはありませんか？
今回のワークショップではバラの調香を体験いただけます。
バラの香りにも様々なものがあります。
何種類かのバラの香気成分に触れ、その香りの違いを体験しませんか？
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=============
●日時：5月28日（土）10:00-11:30
●料金：5,500円

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【5月28日（土）写真講座】
お申込

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【5月28日（土）写真講座】
お申込み受付中!
webサイトよりお申込みいただけます。
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ゆきこ先生による動画編集レッスン
@yukicolifecom
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スマホでの動画の加工・編集だけを集中して学べる講座です。
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動画編集は基本編からアレンジ編集まで学べる内容となっております。
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ペットを撮ったり、お出かけ記録も
動画編集までできるようになるはじめのステップをこの講座で学びましょう。
=============
●日時：5月28日（土）11:00-13:30
●料金：13,000円（ティーつき）

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【5月15日（日）メイク講座】
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