錢屋塾

錢屋本舗本館4階 サロン

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【紅茶講座】 ~グラン・プティ・デジュネの会~ 海外旅行が恋しくなっている方も、そうでない方も、なんだかパリの休日気分? ブランチと会話を楽しむ会です。 ※本来パリっ子の朝食「Petit dejeuner(プティ・デジュネ)」は大変シンプルなコンチネンタルブレックファスト。『グラン・プティ・デジュネ』とはフレンチスタイルのブランチをイメージし、数年前に「豪華なブランチ」を意味するタイトルとして先生が名付けました。 お昼間は来れない、とい…

★重要★ いつも錢屋塾をご利用頂きありがとうございます。 こちらのレッスンですが、まん延防止措置の発令により開催時間を 17時30分~20時に変更し開催いたします。すでにお申込み頂いている生徒様にはスタッフから随時ご連絡させて頂きます。 【紅茶講座】 ~グラン・プティ・デジュネの会~ 海外旅行が恋しくなっている方も、そうでない方も、なんだかパリの休日気分? ブランチと会話を楽しむ会です。 ※本来パリっ子の朝食「Petit dejeune…

【日々の手仕事|発酵講座】 毎日混ぜなくていい!免疫力を上げる!無農薬ぬか床作り教室 日本が誇る発酵食品「ぬか漬け」。 植物性乳酸菌が豊富でビタミンや食物繊維、酵素もとっても豊富! 免疫力を上げるビタミン、ミネラルの摂取はぬか漬けが一番 こんなものからあんなものまでびっくりするほど美味しいぬか漬けの試食も大人気。 毎日まぜなくてもいい!捨て漬けもなし!目からウロコの簡単管理法で 失敗知らずのぬか漬け方法をお教えします。 腸内細菌のこ…

愛犬家さんの為のパン講座 ~天然酵母利用犬の為のメロンパンと肉球ボーロ~ 人間がパンを食べていると犬が欲しそうにするけれど、「犬にパンをあげても大丈夫かな?」と、疑問に思う方のために。わんちゃんに安心して与えられるパンを、ペットの栄養管理やペットフードの品質管理を行うことができる”ペット栄養管理士”と一緒に手作りしませんか? 「天然酵母の犬のメロンパン」 バター・卵・生クリームなどの動物性材料は一切使わない犬専用のメロンパンを手作りし…

愛犬家さんの為のパン講座 ~天然酵母利用犬の為のメロンパンと肉球ボーロ~ 人間がパンを食べていると犬が欲しそうにするけれど、「犬にパンをあげても大丈夫かな?」と、疑問に思う方のために。わんちゃんに安心して与えられるパンを、ペットの栄養管理やペットフードの品質管理を行うことができる”ペット栄養管理士”と一緒に手作りしませんか? 「天然酵母の犬のメロンパン」 バター・卵・生クリームなどの動物性材料は一切使わない犬専用のメロンパンを手作りし…

福田 純広シェフによるフランス菓子講座 堺市にある人気の「パティスリー ベックシュクレ」福田 純広シェフによるフランス菓子講座。 今回はフランス発祥のケーキ「オペラ」を学びます。 フランスのパティスリーには欠かすことのできないオペラ。 生地と2種類のクリームを何層にも重ねるオペラは、 ほろ苦さの風味が広がる濃厚かつ大人な味わいです。 本場フランスでパティシエ経験のある福田シェフのテクニックを教わり、 フランスの伝統的なスイーツをご自宅で…

★重要★ いつも錢屋塾をご利用頂きありがとうございます。 こちらのレッスンですが、まん延防止処置の発令により開催時間を 17時~19時30分に変更し開催いたします。すでにお申込み頂いている生徒様にはスタッフから随時ご連絡させて頂きます。 石川雅也 先生に教わる洋菓子レッスン 特別企画 フリーランスパティシエ「S.coeur」 シェフ・石川雅也氏から学ぶ「日本酒とスイーツペアリングの楽しみ方」 ホテルや個人店、フランスでの研修を重ね、…

【写真講座】 インスタグラムに使えるレッスン テーブルフォト スマホ&一眼レフ 撮影から編集まで学べる! ~スイーツフォト~ ゆきこ先生によるテーブルフォトレッスン。 4月のレッスンは「スイーツ」を捉えます 「テーブルフォトがなかなか上手く撮れない。。。」という方は必見!! 撮影後は、引き続きスマートフォンで編集の方法まで学べます。 編集のテクニックを学ぶことで写真が格段と美しくなります。 カメラの方もスマートフォンの方もご参加いただけ…

カリグラフィーカッパープレート体を学ぶ(全4回) 全4回コース カリグラフィーとは「美しい書き物」という意味のギリシャ語を語源とし、 アルファベットを手書きで美しく書く、西洋の書道です。 手書きの温もりがあって実用性も高く、趣味に暮らしに仕事に幅広く活かせることから、 今、知的な趣味・実用的なスキルとして注目を集めています。 流れるようなラインが美しい、カッパープレート体(筆記体)を基礎から学びます。 じっくり文字に向き合うことで、カ…

カリグラフィーカッパープレート体を学ぶ(全4回) 全4回コース カリグラフィーとは「美しい書き物」という意味のギリシャ語を語源とし、 アルファベットを手書きで美しく書く、西洋の書道です。 手書きの温もりがあって実用性も高く、趣味に暮らしに仕事に幅広く活かせることから、 今、知的な趣味・実用的なスキルとして注目を集めています。 流れるようなラインが美しい、カッパープレート体(筆記体)を基礎から学びます。 じっくり文字に向き合うことで、カ…