清水かおり先生の暦のおすし教室
今回は～いちじくのばらずし～
「おすし」というお料理で日本の食卓に訪れる四季を慈しむちょっぴりアートなレッスンです。
食べたら絶対にあー、しあわせ〜って思える、おすしのもつそんな魅力も一緒にお伝えします。
９月はいちじくのばらずし。
晩夏から初秋にかけて収穫されるいちじく。
そのフレッシュないちじくやドライいちじくを使って少しエキゾチックにそして秋らしくシックに仕上げます。
ちょうどお花のリースを作るときのように、可愛くて美しい「ばらずし」という作品ができあがっていく過程のワクワクする気持ちとともに指先から生まれる「美味しい四季」を、日々の忙しさからひととき離れてゆったりとお楽しみください。
＜レッスン内容＞
おひとりずつご自分のためのおすしを作り、折り箱に詰めて作品として完成させ、ご試食いただきます。ご希望の場合は、そのままお持ち帰りも可能です。
※食材の仕入れのよりMENUの変更をする場合がございます。
※建物にはエレベーターがございません、また準備と片付けを生徒様にもお手伝い頂いております、
あらかじめご了承ください。

今回ご用意するお箱はTOPページお写真の丸型予定です。

講座詳細

講師：清水かおり 先生

料理教室～日々のごはんと暮らしごと～茶飯事会主宰
「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに
ちょっぴりアートなおすし教室「暦のおすしの会」やプライベートの季節のごはん教室、出張ごはんなど、誰かの食卓をシアワセにするためのお料理活動を展開中。
ひとりでも仲間とでも、そこに座ればおなかだけでなく心もぷっくりと満たされる場所。そんな食卓づくりのお手伝いをしています。
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