錢屋塾

特別イベント(お土産付き)

【高知野菜果物をたべよう×野菜ソムリエコラボ特別イベント】野口知恵先生~しょうがシロップ教室~

【高知野菜果物を食べよう×野菜ソムリエ野口知恵先生コラボ特別イベント
~冬の寒さの対策でしょうがシロップを作って体の中から温まるお料理を学ぼう!~】

野口知恵先生の「季節の手仕事」~しょうがシロップ教室~
冬になると冷えも感じる人も多いと思います。
服を着たり、室温を温かくするだけでなく、体の中から温めることで解消されやすくなります。
冷えは万病のもと。
しょうがには体を温めるパワーがたっぷりと詰まっています。
何故カラダが温まるのか?や冷え性予防のコツもお伝えしながら、しょうがシロップを作り、お料理もご紹介させていただきます。普段にもクリスマスにも使える簡単レシピをご紹介させていただきます。
高知野菜果物を食べようとコラボして開催させていただきますので、生産量全国1位のしょうがの栽培などもご紹介させていただきます。
しょうがシロップはお持ち帰りいただきます。
そして今回は高知野菜のおみやげつきです。
〈レッスン内容〉
◆しょうがシロップの作り方
しょうがシロップ(約150g)はお持ち帰りいただきます
◆しょうがの栽培、栄養、見分け方などのお話
◆冷え性予防のお話
◆しょうがシロップのアレンジレシピ
*しょうがシロップソースのカルパッチョ
*ジンジャーマスタードソースローストチキン
~フルーツトマトと甘とうがらし添え~
*ジンジャーティー
(しょうがシロップは使用しないですがレシピ紹介)
*ニラベーゼバケット
*ゆず風味のバスクチーズケーキ
※建物にはエレベーターがございません。あらかじめご了承ください。
※食器の片付けなど皆様にもご協力頂いております、ご理解のほどお願いいたします。

講座詳細

日時
開催場所錢屋本舗本館4階 サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6)
お申込み締切2022年11月10日※但し満席になり次第終了
お問合せ先TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費5500円(試食、しょうがシロップ約150gお持ち帰りあり)
キャンセル料の発生日2022年11月4日AM10:00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員~12名(6名以上で開催)
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の袋
講座内容◆しょうがシロップの作り方
◆しょうがの栽培、栄養、見分け方などのお話
◆冷え性予防のお話
◆しょうがシロップのアレンジレシピ
*しょうがシロップソースのカルパッチョ
*ジンジャーマスタードソースローストチキン~フルーツトマトと甘とうがらし添え~
*ジンジャーティー(しょうがシロップは使用しないですがレシピ紹介)
*ニラベーゼバケット
*ゆず風味のバスクチーズケーキ

講師:野口知恵先生 管理栄養士×野菜ソムリエ上級プロ(日本野菜ソムリエ協会認定)

「おいしい!」の感動を多くの人と感じる事をモットーとし、大地のめぐみを伝え、届けたいという想いを持ち、日々活動中。講演、レシピ開発、コラム執筆、食事カウンセリング、メディア出演など幅広い活動を通じて、野菜・果物×栄養と美味しさを伝えている。


資格  管理栄養士×野菜ソムリエ上級プロ(日本野菜ソムリエ協会認定)
活動  2015~2017年度内閣府食品安全委員会専門委員を務める。
よんチャンTV金曜日「もったいないレストラン」出演中。

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