錢屋塾

満席(キャンセル待ち受付中)

【料理講座】宮武 衣充 先生~台湾料理(屋台のおかず編)~

宮武衣充先生の「おうち中華」
「おうちで中華は無理」
なんて思っていませんか??
油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、
薬膳食材を使ったスイーツも一緒に!
「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。
例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。
また、起床時に身体のむくみがある場合には、
むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。
この講座はポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。
また、その季節に摂りたい食材(薬膳食材や、薬膳とは?など)の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。
日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか?

今回のテーマは~台湾料理(屋台のおかず)①~

なかなか旅行に出向けないいま、台湾に、旅行に行った気分で皆さまと楽しみたいと思います!

〈メニュー〉
・青菜の干し海老炒め
・玉蜀黍とスペアリブのスープ
・鶏排(鶏の大きな唐揚げ)
・魯肉飯(肉そぼろごはん)
・季節の一品

デザート
・愛玉子(さっぱりした植物性のゼリー)

食前には酸梅湯をお召し上がりいただきますね!

※建物にはエレベーターがございません。あらかじめご了承ください。

講座詳細

日時
開催場所錢屋本舗本館4階 サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6)
お申込み締切2021年7月4日
お問合せ先TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費8000円
キャンセル料の発生日材料の仕入れの都合により2021年7月3日10:00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員8名(4名以上で開講)
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具
講座内容・青菜の干し海老炒め
・玉蜀黍とスペアリブのスープ
・鶏排(鶏の大きな唐揚げ)
・魯肉飯(肉そぼろごはん)
・季節の一品
デザート
・愛玉子(さっぱりした植物性のゼリー)
食前に酸梅湯をご用意。

講師:宮武 衣充 先生

中国・薬膳料理研究家
おやすみまえスイーツ研究家
野菜ソムリエ
食生活アドバイザー
調理師免許
茶道裏千家師範免状所有

料理をすること、食べることの楽しさを伝えるべく、2006年よりおもてなし料理教室「Emi's home making」を主宰。
その他、食のセミナー講師、各種CM撮影・メーカー新商品開発等に携わる。
現在、NHK奈良『ならナビ』料理コーナー「ならメシ」に出演

キャンセル待ちでの予約はこちらから

キャンセル待ちで予約する