錢屋塾

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【料理講座】宮武 衣充 先生 おうち中華~食養生を学ぶ:点心・小吃 【夏編】〜 

宮武衣充先生の「おうち中華」
~食養生を学ぶ:点心・小吃 【夏編】〜 
夏本番に向け、手軽に作れて食欲が落ちる夏にぴったりな 点心・小吃 をご紹介!
簡単な料理ほど、ポイントをおさえ調理することでいつものお料理がご馳走様にかわります。
しっかり食べて、夏バテ対策にも役立てましょう!
「おうちで中華は無理」とおもっていませんか?
家庭用のコンロや調理道具で十分可能!
調理のコツを具体的にわかりやすくお伝えします。
座学では、その季節の過ごし方や、積極的に摂りたい食材の話をとりいれ、日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学んでいただけます。
〈メニュー〉
・酢鶏(胡瓜と鶏の甘酢あん)
・夏の薬膳土鍋混ぜご飯
・トマトと卵のスープ
・ニラの冷製
・家常豆腐(厚揚げのピリ辛炒め)
・他 1品
※料理はデモスタイルがメインですが、一部の工程、準備や片付けも生徒様にご協力頂いております。
※建物にはエレベーターがございません。
上記あらかじめご了承のほどお願いいたします。

 

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講座詳細

日時
開催場所錢屋本舗本館4階 サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6)
お申込み締切2022年6月5日 ※ただし、満席になり次第受付終了
お問合せ先TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費8000円
キャンセル料の発生日材料の仕入れの都合により2022年6月4日AM10:00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員8名(8名で開講)
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具
講座内容・酢鶏(胡瓜と鶏の甘酢あん)
・夏の薬膳土鍋混ぜご飯
・トマトと卵のスープ
・ニラの冷製
・家常豆腐(厚揚げのピリ辛炒め)
・他 1品

講師:宮武 衣充 先生

食のトータルプロデュース会社「合同会社Mandarine」代表社員
中国・薬膳料理研究家
おやすみまえスイーツ・杏仁研究家
野菜ソムリエ
食生活アドバイザー
中学校家庭科教員免許
調理師免許
茶道裏千家師範

料理をすること、食べることの楽しさを伝えるべく、2006年よりおもてなし料理教室「Emi's home making」を主宰。
また2021年より食のトータルプロデュース「合同会社Mandarine」を立ち上げる。
現在は料理教室以外にTV料理番組、食育セミナー講師、各種CM撮影・メーカー新商品開発等に携わる。
Instagram: https://www.instagram.com/emiemichina/?hl=ja
Facebook: https://www.facebook.com/emi.miyatake/?hl=ja

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