錢屋塾

5/30(残3席)5/31(満席:キャンセル待ち受付中)

【料理講座】宮武 衣充 先生~中国薬膳・四川料理編~

※5/31はキャンセル待ちとなります、キャンセル待ちご希望の方は

salon@zeniyahompo.comまで

【①講座名&日時②お名前③お電話番号】をご連絡くださいませ。

【料理講座|中国・薬膳編】

宮武衣充先生の「おうち中華」

「おうちで中華は無理」
なんて思っていませんか??
油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、
薬膳食材を使ったスイーツも一緒に!
「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。
例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。
また、起床時に身体のむくみがある場合には、
むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。
この講座はポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。
また、その季節に摂りたい食材(薬膳食材や、薬膳とは?など)の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。
日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか?

今回のテーマは「初夏に学ぶ 美容薬膳 」

〜四川料理編〜

中国は東西南北に広く、それぞれの土地に合わせ色にも特徴があります。
初夏の5月は むくみ解消につながる美容薬膳をご紹介。
今回は、骨つき鶏の火入れをマスターしましょう!

メニュー
・絶品 よだれ鶏
・酸辣湯
・インゲンの炒め物
・胡瓜と海老の豆豉炒め
・とうもろこしご飯

今回デザートは作りませんが
お茶請けに干棗菓子をお召し上がりいただきます♪

またレッスンにて使用する自家製薬膳辣油をお土産にお持ち帰り頂きます!

※建物にはエレベーターがございません。あらかじめご了承ください。

※お写真は過去のメニューとなります。

講座詳細

日時

このイベントは 2021 5月 30日 から 2021 5月 31日 まで開催しています。 次回の開催は 2021年5月30日 11:00 AM です。
開催場所錢屋本舗本館4階 サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6)
お申込み締切2021年5月23日
お問合せ先TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費8000円(ご試食・自家製薬膳辣油お土産あり)
キャンセル料の発生日材料の仕入れの都合により2021年5月22日10:00からのキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員8名(4名以上で開講)
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具
講座内容・絶品 よだれ鶏
・酸辣湯
・インゲンの炒め物
・胡瓜と海老の豆豉炒め
・とうもろこしご飯
今回デザートは作りませんがお茶請けに干棗菓子をお召し上がりいただきます♪
レッスンにて使用する自家製薬膳辣油をお土産にお持ち帰り頂きます!

講師:宮武 衣充 先生

中国・薬膳料理研究家
おやすみまえスイーツ研究家
野菜ソムリエ
食生活アドバイザー
調理師免許
茶道裏千家師範免状所有

料理をすること、食べることの楽しさを伝えるべく、2006年よりおもてなし料理教室「Emi's home making」を主宰。
その他、食のセミナー講師、各種CM撮影・メーカー新商品開発等に携わる。
現在、NHK奈良『ならナビ』料理コーナー「ならメシ」に出演

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