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【料理講座｜中国・薬膳編】

宮武衣充先生の「おうち中華」

「おうちで中華は無理」
なんて思っていませんか？？
油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、
薬膳食材を使ったスイーツも一緒に！
「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。
例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。
また、起床時に身体のむくみがある場合には、
むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。
この講座はポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。
また、その季節に摂りたい食材（薬膳食材や、薬膳とは？など）の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。
日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか？

今回のテーマは「初夏に学ぶ　美容薬膳　」

〜四川料理編〜

中国は東西南北に広く、それぞれの土地に合わせ色にも特徴があります。
初夏の5月は　むくみ解消につながる美容薬膳をご紹介。
今回は、骨つき鶏の火入れをマスターしましょう！

メニュー
・絶品　よだれ鶏
・酸辣湯
・インゲンの炒め物
・胡瓜と海老の豆豉炒め
・とうもろこしご飯

今回デザートは作りませんが
お茶請けに干棗菓子をお召し上がりいただきます♪

またレッスンにて使用する自家製薬膳辣油をお土産にお持ち帰り頂きます！

※建物にはエレベーターがございません。あらかじめご了承ください。

※お写真は過去のメニューとなります。