【特別コラボイベント】
Mika先生の夏のお茶会
～三春の若女将、映理子さんに学ぶ笹の葉料理と盛夏の花あしらい～
茨城県日立市で三代続く日本料理店”三春”の若女将、渡邊映理子さんをお迎えし、笹の葉を使った夏の楽しみ方を教えて頂きます。
三春の看板でもある笹巻きと、笹の葉を使った和菓子を一緒に作り、三春秘伝の出汁を使ったお料理と共にコース仕立てで召し上がって頂きます。
テーブルには、緑をたっぷり使い目から涼やかになる草花のアレンジを皆様と制作。
清涼なテーブルで瑞々しい緑に触れ、夏を愉しむ知恵と工夫をお伝えしたいと思います。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。
※建物にはエレベーターがございません。あらかじめご了承ください。
※食器の片付けなど皆様にもご協力頂いております、ご理解のほどお願いいたします。

講座詳細