錢屋塾

特別コラボイベント(残1席)

【第一部:夏のお茶会】Mika先生~三春の若女将、映理子さんに学ぶ笹の葉料理と盛夏の花あしらい~

【特別コラボイベント】
Mika先生の夏のお茶会
~三春の若女将、映理子さんに学ぶ笹の葉料理と盛夏の花あしらい~
茨城県日立市で三代続く日本料理店”三春”の若女将、渡邊映理子さんをお迎えし、笹の葉を使った夏の楽しみ方を教えて頂きます。
三春の看板でもある笹巻きと、笹の葉を使った和菓子を一緒に作り、三春秘伝の出汁を使ったお料理と共にコース仕立てで召し上がって頂きます。
テーブルには、緑をたっぷり使い目から涼やかになる草花のアレンジを皆様と制作。
清涼なテーブルで瑞々しい緑に触れ、夏を愉しむ知恵と工夫をお伝えしたいと思います。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。
※建物にはエレベーターがございません。あらかじめご了承ください。
※食器の片付けなど皆様にもご協力頂いております、ご理解のほどお願いいたします。

講座詳細

日時
開催場所錢屋本舗本館4階 サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6)
お申込み締切2022年7月10日
お問合せ先TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費12,000円
キャンセル料の発生日材料仕入れの都合により、2022年7月13日AM10:00以降のキャンセルは会費100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員12名(12名満席で開催)
持ち物花ばさみ、エプロン、手拭きタオル、筆記用具
講座内容三春の看板でもある笹巻きと、笹の葉を使った和菓子を一緒に作り、三春秘伝の出汁を使ったお料理と共にコース仕立てで召し上がって頂きます。
テーブルには、緑をたっぷり使い目から涼やかになる草花のアレンジを皆様と制作。
清涼なテーブルで瑞々しい緑に触れ、夏を愉しむ知恵と工夫をお伝えしたいと思います。

講師:mika先生

mika先生 花とお菓子のスタイリスト
花が暮らしの中にある豊かな日常を、
フラワーアレンジ、スイーツ、ハーブなど、手仕事で出来うる全般から提案。
洋菓子ブランド等カタログ撮影のスタイリングも担当。
花の持つ無限の力を化学的な側面からも理解を深めるため、NARD JAPAN 認定アロマ・アドバイザー取得

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