錢屋塾

残3席

【発酵講座】畑中 伸洋 先生~糀ヤンニョム&キムチ作り教室~

【発酵講座|日々の手仕事】

畑中先生

~糀ヤンニョム&キムチ作り教室~

韓国の乳酸菌発酵食品のキムチ。

その素となるヤンニョム。
糀を使って簡単にヤンニョムを作り、そのヤンニョムでキムチを作る教室です。
さらにヤンニョム料理も一品つくります!
最後にはおいしい美味しい「ヤンニョムランチ」をみなさんに召し上がってもらいます!
カラダの免疫力を上げるには乳酸菌は必須!ウイルスに負けない体つくりは食べ物から!

美味しく楽しく元気な体をつくりませんか!

<レッスン内容>
その1 みなさんで糀ヤンニョムつくり
その2 かんたんキムチつくり
その3 ヤンニョム料理つくり
その4 ヤンニョム料理でたのしくランチ
ヤンニョムとキムチお持ち帰りがございます。

前回の様子を少しご紹介:先生のでも時間はメモをしっかりとって頂き合わせて作業も実際にやってみましょう!最後にはお米を取り扱うプロが炊いたお米&スープと共にランチとして召し上がっていただきました。

※建物にはエレベーターがございません。あらかじめご了承ください。

講座詳細

日時
開催場所錢屋本舗本館4階 サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6)
お申込み締切2021年10月5日
お問合せ先TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費6,500円(試食&お持ち帰りあり)
キャンセル料の発生日材料の仕入れの都合により、10月2日10:00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員8~12名(4名以上で開催)
持ち物エプロン、タオル、筆記用具、エコバック
講座内容その1 みなさんで糀ヤンニョムつくり
その2 かんたんキムチつくり
その3 ヤンニョム料理つくり
その4 ヤンニョム料理でたのしくランチ
ヤンニョムとキムチお持ち帰りがございます。

講師:畑中 伸洋 先生 (米紀行はたやす)Teacher: Nobuhiro Hatanaka 

お米と自然食品の店 米紀行はたやす 店長

資格  五つ星お米マイスター
活動  健康食育AWRAD.2015 大賞受賞

日常和食ワークショップ(お味噌、ぬか漬け、甘酒、炊飯教室、玄米教室など)と題して
普段の食卓で使ってほしい和食の素材を簡単にできる教室を開いています。

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