錢屋塾

【発酵講座】畑中 伸洋 先生~糀ヤンニョム&キムチ作り教室~

畑中伸洋先生の発酵講座
「糀ヤンニョム&キムチ作り」教室
韓国の乳酸菌発酵食品のキムチ。
本格的なヤンニョムは糀を使って作っていきます、
しっかりヤンニョム作りを学んだ後は、
そのヤンニョムを使って簡単キムチ作りをします。
さらにはヤンニョム料理も一品作ってきましょう。
最後にはおいしい美味しいヤンニョムランチとしてみなさんに召し上がってもらいます。
カラダの免疫力を上げるには乳酸菌は必須、ウイルスに負けない体つくりは食べ物からです!
美味しく楽しく元気な体をつくりをつくりませんか?
<レッスン内容>
その1 みなさんで糀ヤンニョムつくり
その2 かんたんキムチつくり
その3 ヤンニョム料理つくり
その4 ヤンニョム料理でたのしくランチ
ヤンニョムとキムチ一部はお持ち帰り頂きます。
ご自宅でもお楽しみください。

※建物にはエレベーターがございません。あらかじめご了承ください。

講座詳細

日時
開催場所錢屋本舗本館4階 サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6)
お申込み締切2022年1月15日※満席になり次第受付終了
お問合せ先TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費6,500円(試食・お持ち帰りあり)
キャンセル料の発生日材料の仕入れの都合により、2022年1月12日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員12名(4名以上で開催)
持ち物エプロン、タオル、お持ち帰りの袋、筆記用具
講座内容その1 みなさんで糀ヤンニョムつくり
その2 かんたんキムチつくり
その3 ヤンニョム料理つくり
その4 ヤンニョム料理でたのしくランチ
ヤンニョムとキムチ一部はお持ち帰り頂きます。
ご自宅でもお楽しみください。

講師:畑中 伸洋 先生 (米紀行はたやす)Teacher: Nobuhiro Hatanaka 

お米と自然食品の店 米紀行はたやす 店長

資格  五つ星お米マイスター
活動  健康食育AWRAD.2015 大賞受賞

日常和食ワークショップ(お味噌、ぬか漬け、甘酒、炊飯教室、玄米教室など)と題して
普段の食卓で使ってほしい和食の素材を簡単にできる教室を開いています。

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