錢屋塾

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【料理人に学ぶ|パンレッスン】福島 健治 先生~お店の人気商品を学ぼう!10月~

福島 健治 先生に教わるパンレッスン
大阪天満橋にある大人気のブーランジェリー「Boulangerie FUKUSHIMA」。
オーナーシェフ・福島健治氏
テーマは【お店の人気商品を学ぼう!】です。
具体的なメニューは9月に改めてこちらでご案内いたします!
基本のメニューに加え、さらにアレンジ方もお伝えしてまいります。
どんなアレンジかは?当日のお楽しみに。
毎回好評のランチプレート付きレッスンです。
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「味」にとことんこだわり、丁寧なパンづくりを徹底しているお店を営業する傍ら、
福島シェフは講習会やレッスンなども積極的に行っており、
パンのこね方から教える指導は定評がありますので、
パン作りが初めての方にも丁寧に教えていただきます。

※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも片付けのご協力を頂いております。
上記予めご了承頂きますようお願いいたします。

福島シェフ特集ページ

講座詳細

日時
開催場所錢屋本舗本館4階 サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6)
お申込み締切2022年10月1日※ただし満席になり次第受付終了
お問合せ先TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費5,800円(簡単ランチ、ドリンク付)
キャンセル料の発生日材料の仕入れの都合により、9月27日AM10:00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員8~12名
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持帰り用袋
講座内容お店の人気商品。
さらに併せて、アレンジ方法も一緒に学びましょう。
ご試食時にはワンプレートランチと芦屋Uf-fuお紅茶をご用意の盛沢山の内容です。


講師:福島 健治 先生

和泉市にあるパン工房フルニエでの修行を経て、その後数店舗で経験を積み、
2006年堺市にBoulangerie FUKUSHIMA をオープン。

2011年にカフェを併設して大阪狭山市に移転。
2020年3月に大阪天満橋に移転。

ハイスタンダードなパン作りをコンセプトに、一つ一つ丁寧に手作りしている街のパン屋さんです。

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