福島 健治 先生に教わるパンレッスン

大阪天満橋にある大人気のブーランジェリー「Boulangerie FUKUSHIMA」。
オーナーシェフ・福島健治氏
今回のテーマは【お店の人気商品を学ぼう！】です。
大変ご好評いただき、リクエスト開催が決定いたしました！
6月と同様のお野菜のガレット、クリームパンを焼いていきます。
さらにアレンジ方もお伝えしてまいります。どんなアレンジかは？当日のお楽しみに。
もちろん毎回好評のランチプレート付きレッスンです。
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「味」にとことんこだわり、丁寧なパンづくりを徹底しているお店を営業する傍ら、
福島シェフは講習会やレッスンなども積極的に行っており、
パンのこね方から教える指導は定評がありますので、
パン作りが初めての方にも丁寧に教えていただきます。

講座詳細

講師：福島 健治 先生

和泉市にあるパン工房フルニエでの修行を経て、その後数店舗で経験を積み、
2006年堺市にBoulangerie FUKUSHIMA をオープン。

2011年にカフェを併設して大阪狭山市に移転。
2020年3月に大阪天満橋に移転。

ハイスタンダードなパン作りをコンセプトに、一つ一つ丁寧に手作りしている街のパン屋さんです。