錢屋塾

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【匠に学ぶ】マッキ―牧元が秘密をさぐる オンラインのみの開催

【錢屋塾|匠に学ぶ】ー マッキ―牧元が秘密をさぐるー
とんかつマンジェ編 オンライン講座

食べログ とんかつ全国一位に君臨する名店『マンジェ』坂本シェフが初の料理教室を錢屋塾で開催です。その人気の秘密をグイグイとさぐるのはマッキ―牧元氏。
㈱味の手帖 取締役編集顧問、『タベアルキスト』として食の様々な執筆活動、プロデュースを行う牧元氏が人気の秘密にどのように迫っていくでしょうか。

お得その①
とんかつに負けず劣らず人気、お店に行けたなら必食のポークジンジャーの作り方を教えていただきます。ご家庭でも作りやすいですね!

お得その②
マンジェ秘伝ジンジャーソースのレシピを、今回だけの限定公開。

お得その③
坂本シェフが厳選した「あじ豚」600gを講座当日までに真空バック、クール宅急便でご自宅へお届け致します。

お得その④
普段から交流のあるお二人だからこその盛り上がり、ポロリネタもあるはず。
マッキ―牧元氏の腕の見せ所です!

◆あじ豚のお届けは10/17(土)もしくは10/18(日)のどちらかを予定しております。
アンケート欄にお届け先ご住所、ご希望日がある場合は「その他」に必ず明記してくださいませ。

※配信は zoomで行います。URLは前日10/18までにお送りいたします。

講座詳細

日時
お申込み締切2020年10月11日(日)
お問合せ先TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費8,000円(zoom参加費、「あじ豚」600g送料込、ジンジャーソースのレシピ)
キャンセル料の発生日準備都合により、お申し込み頂きました時点よりキャンセル料100%が発生致しますこと、ご了承の上お申し込み下さい。
定員50名
講座内容とんかつマンジェ 坂本シェフが初めての料理教室を開催。常連も絶賛する『ポークジンジャー』をご家庭でも作りやすく紹介。
秘伝のジンジャーソースのレシピも今回だけの公開です。
坂本シェフ厳選「あじ豚」600gを、販売元からご参加のみなさまへ講座当日までに直送致します。
マンジェの魅力、坂本シェフの人となりをご紹介、秘密に迫っていくのはマッキ―牧元氏。
巨匠同士の掛け合いをお楽しみください。

講師:◆講師:とんかつマンジェ オーナーシェフ 坂本 邦雄
   ◆MC:マッキ―牧元

MC : マッキ―牧元
・㈱味の手帖 取締役編集顧問
・とんかつブームの火付け役「東京とんかつ会議」メンバー
・『東京最高のレストラン2020』『超一流のサッポロ一番の作り方』『出世酒場』『間違いだらけの鍋奉行』他著書多数

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