錢屋塾

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【料理人に学ぶ|パンレッスン】福島 健治 先生

福島 健治 先生に教わるパンレッスン

大阪天満橋にある大人気のブーランジェリー「Boulangerie FUKUSHIMA」。
オーナーシェフ・福島健治氏

パンオレ生地から
・ふんわりくるみパン
・クリームパン

を教わります。

もちろん毎回好評のランチプレート付きレッスンです。

今回もどうぞお楽しみに。

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「味」にとことんこだわり、丁寧なパンづくりを徹底しているお店を営業する傍ら、
福島シェフは講習会やレッスンなども積極的に行っており、
パンのこね方から教える指導は定評がありますので、
パン作りが初めての方にも丁寧に教えていただきます。

 

講座詳細

日時
開催場所錢屋本舗本館4階 サロン(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6)
お申込み締切2020年10月08日(木)
お問合せ先TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
参加費5,500円(簡単ランチ付)
キャンセル料の発生日2020年10月08日
定員10名
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持帰り用袋
講座内容パンオレ生地から
・ふんわりくるみパン
・クリームパン

講師:福島 健治 先生

和泉市にあるパン工房フルニエでの修行を経て、その後数店舗で経験を積み、
2006年堺市にBoulangerie FUKUSHIMA をオープン。

2011年にカフェを併設して大阪狭山市に移転。
2020年3月に大阪天満橋に移転。

ハイスタンダードなパン作りをコンセプトに、一つ一つ丁寧に手作りしている街のパン屋さんです。

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