錢屋本舗本館

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『モクテル』ノンアルコールカクテル

錢屋カフヱー バータイム~夜の寄り道~
『モクテル』ノンアルコールカクテル

飲食店の営業時間短縮、酒類提供の停止。アルコールを飲まなくなったという人も増えたのではないでしょうか。アルコールがないことに慣れて、今までよく飲んできた人も飲まなくてもいいや、と感じるようになったという話もよく聞きます。お酒を飲まない方にはバーは無縁の場所と思われるかもしてませんが、ノンアルコールでもバーは楽しめる場所なのです。今月はモクテルのお話です。

モクテルはmoch(見せかけの)という言葉とcocktailを組み合わせたノンアルコールカクテルを指す造語です。10年ほど前にバーの最先端と言われるロンドンで話題となり人気になっています。お酒は使わないでカクテルのような見た目と複雑な味わいを作り出し、今世界中に広がりを見せています。

モクテルはお酒であるスピリッツやリキュールの代わりに、フルーツやハーブ、スパイスなどの素材を使い、組み合わせて作ります。いろんな食材の味が混ざり合い、新しい美味しさを生み出しているのがモクテルの魅力の魅力の一つです。また、まるでカクテルを飲んでいるような雰囲気を味わえて、その姿はカクテルを飲んでいるかのように周りからは見えます。ですので飲めない人でもその場の雰囲気に溶け込むことができます。

錢屋カフヱーのバータイムでは、そのときのフルーツを使ってのモクテルをよくお作りします。今の時期ですとパイナップルやメロンをお出ししているかと思います。お酒が飲めなくても、バーでモクテルを味わうという楽しみを見つけてみてはいかがでしょうか?

(メロンのフローズンモクテル ¥1000)

(ヴァージンピニャコラーダ ¥1000)